Finder は必要だと思うよ。
ただしその本質は作ったデータファイルを整理したり、検索したり、
他のアプリに渡したりすること。

今の Mac OS ではアプリケーションを起動したり、インストールしたり
ひどいときには不安定化したシステムを修復するためにシステムフォルダ
の中をいじったり、そういうことにも使われている。
こういった操作はやはり本質的にはユーザーのやることではない。
（なかにはそれができるのが Mac のいいところだと思ってる人もいるが。）

つまり、OSX のファインダーの目指すところは、フォームフォルダだけ
が見えるファイルブラウザだろう。