swap用のパーティションは、どれくらいの大きさにすればいいんですか？
実メモリ384MBで、Photoshopなどの大きいソフトは使ってません。

それと、swap用のパーティションは、先頭に置いた方がいいですか？

OS Xで、アプリ用パーティションを作っている人は、自分で入れたソフト
以外の、Applicationフォルダの下のiTunesなども移動しているんですか？
それだとアップデートの際に不具合が出そうなので、違うとは思いますが。