すみません、拡張子についての質問をよろしいでしょうか？

.pm や .pl な拡張子のファイル全般を TextEdit や Jedit と
関連付けしたいと思っています。
Finder のインスペクタの「このアプリケーションで開く」を使うと
そういったカンジのことができるハズと思ったのですが、
実際にできたのは「ダブルクリックで開くアプリケーションの選択」だけで、
.pm ファイルのアイコンが "テキスト書類のアイコンに変わるわけでもない" し
"カラムのプレビュで中身が確認できるわけではない" ようです。

クリエイターを"????"、ファイルタイプを"TEXT"といったように変更すると
Apple Simple Text 書類として認識され、理想的な状態になるのですが
ダウンロードもしくは作成したばかりの .pm 書類が白紙アイコンなので
それをいちいち変更しなければならないのがかなりイヤです。

ぶっちゃけて「何がしたいか」を言えば、
.pm ドキュメントのインスペクタの種類 PM document を
種類 Perl module だとかに変更したり、
開くアプリを選択するだけでなく、アプリに対して「この種類のファイルとして取り扱え」
といった制御ができるとうれしいとおもったんですが、、、。
なにか便利なツール、改変すればいいシステム書類などありますでしょうか？

環境は Mac OS X 10.1（ソフトウェアアップデートは一切してない）です。