それはOS9以前、アプリのメモリ割り当てが999MBまでしか出来なかった頃の話。
OS 9.1.xあたりから、アプリに4Gぐらいまでメモリを割りふれるようになってるから
（特にフォトショは）出来る限りメモリを割り当てた方が快適に作業できるよ。