1 Omni にセット。
2 起動を確認。終了。
3 LSSchemesをロック
4 OmniWeb を Application から一旦出してすぐ元に戻す。
5 起動を確認すると、アラートが鳴る。System Preference を見ると
  なにも選択されていない状態になる。

ので、ダメだと思う。