>あと C 言語だけだとオブジェクト指向の概念が把握しづらいかもしれないから,
>慣れてきたらそういうのにも触れていけばいいかと.

はじめて言語を学ぶ人がいきなりObjectiv-Cでオブジェクト指向を勉強するのは
正直かなり敷き居が高いかもしれないと思ふ。Javaを勉強した人が他のオブジェクト指向
言語やると楽勝で理解できると思うのだが。だからといってJavaからやれとも言いにくい。
継承とかオーバーライドとかオーバーロードとか、ポリモルフィズムとか、そういうこと
が詳しく説明されているCocoa関連の日本語の本て、まだほとんど存在しないような気がする。
広文社の『Objective-C』くらいか。