まだ私は
http://developer.apple.com/ja/techpubs/pdf/DiscoveringOPENSTEP-J.pdf
を読んで勉強してる段階です。 (汗

明日、大きな本屋さんで「はじめてのMacOS X Cocoaプログラミング」買ってこよう。
そのうち頑張って初心者の質問に答えますよ！（願望か妄想か…）

（もうちょっと勉強してからスレッド立てるべきだったよホ）