まあ、HyperCardの方が簡単だろうね。
（カラー化しなくてもカラー画像を開くだけならLiteでできるので
　ご褒美とか休憩の場面転換ではカラー画像使えるし）

動的にする必要がないと思えば「超！暗記帳」なんてのもあるし、
「ごたく」とかいうのにも学習ものがあるらしい。

Winな環境ならエクセル＋VBAでしょうね。

JavaScriptではどうかね。