せっかくだけど、古い本はあまり役に立たないと思う。
Mac OS X効果で最近はプログラミング本がたくさんでているけど
それ以前はかなり少なかった上、内容もかなり変わっている。

Win向けのゲームプログラミング本を読んで、
同じことをどうやってMacでやるかを知るのがいいんでない?