Localizable.stringsの編集にはProject Builderを使うと簡単すよ。

ところで、Get Info 0.9.1の作者と交渉が完了。これから日本語化します。
http://www.gideonsoftworks.com/getinfo.html
XRayと同様、「情報を見る」系のユーティリティですね。
そういえばXRayですけど、かなり拡張されてきていまして、苦戦中です(^^;
気長にお待ちください。