おでん
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0001名無しさん
NGNGさて、おでんの具は何がすきですか？
これは、変わってるでしょう？ってものありますか？
0002うざいんだよ
NGNG変わったものが食べたかったらコンビニで買って来い。
0003名無しさん
NGNG0004名無しさん
NGNG大根もね。
0005名無しさん
NGNG家族はたまご！
0006名無しさん
NGNG0007名無しさん
NGNGあなたは大阪弁をよく把握してませんな？（ニヤリ）
正解は
「おでんのおだしは、どんでんでんねん♪ 」
でおます。
具は、すじ肉 が好きです。
0008ひろゆき
NGNG0009＞７
NGNGべつにどうでもいいよ。
関西弁講座は、関西板でしてね。
0010卵アレルギー
NGNGウザイならレスしないでください。ってゆーか、死ね。
好きなおでんの具、、、大根、こんにゃく、ちくわ
あと、
番外で厚切りポーク(ＴＵＬＩＰのポークランチョンミート)
0011昨日はおでん
NGNGおいしかばってん！
0012たらちね
NGNGちくわぶ、上京するまで見たことも食べたこともなかったです。
今でもちょっと、謎の食べ物・・・。
好きな具は、餅入りきんちゃく！
0013名無しさん
NGNGうずらは子供が大好き！
0014ワイ
NGNGちっちゃいもん同士で。
おでんに外せないのは「スジ」かなぁ。
0015＞９
NGNG0016名無しさん
NGNG食べる前にむいて出すの。
こんな大ちゃく者は私だけでしょうか？
0017>17
NGNG冷蔵庫にそのまま入れていても、冷蔵庫のものがちょっと危ないらしい。
買って来たままのパックのまま冷蔵庫に収納した方がいいそうです。
よって、おでんに殻のまま入れると、他の具がきちゃない。
0018たろさ
NGNG0019>17
NGNG始めてきいた・・・ちょっと、びっくり・・・
0020名無しさん
NGNGでも、カラごと入ってるおでんも見たことあるよ。
よっく洗ってから入れたら大丈夫では？
普通の保存の時にタマゴを洗わないのには理由があったような。
カラについてる抗菌成分が落ちてしまい、中身が早く傷んでしまうとか・・・
0021名古屋では
NGNGおでんに肉入れるのかー、とびっくり。
0022＞２１
NGNG鶏の手羽さきなんかでもおいしいけど。
0023＞21
NGNG21さんはどこ出身の人なのかな。
0024わぃ
NGNG柔らかくならないです・・・。圧力釜でもなきゃぁ
家庭では作れない憧れのおでんネタ。
0025牛スジ〜
NGNG土なべでことことと、時間と気合いを入れれば家庭でも作れます。
って言っても、自分で作るんじゃなくて
弟が学生のとき試験期間中に現実逃避で作ってたのを
ごちそうしてもらってた身の上ですが。
0026>24
NGNGって言ってもずーっと火をつけていたら、ガス代も大変なので、
時々火をつけ、暖まったら消す。
それの繰り返しです。
材料放り込むだけだから、楽だけど、具をたくさん揃えると、
結構高くつくおでん・・・
0027名無しさん
NGNGアタマいい＞26さん。
0028わぃ
NGNGそういえば、スーパーの舞茸売場で
おでんに舞茸を入れると美味しいって広告が
あったんだけど、いまいち味がわからなくて挫折。
おいしいのだろうか・・舞茸おでん。
0029＞２８
NGNGあっちちーって食べるのかな？
ははは。。。つまらんかったね。
0030わぃ
NGNG0031あげ
NGNG0032おでん屋さん
NGNG大きい四角いナベにしきりがしてあってね、ほんとこれでおでんをすると、おでん屋さんになった気分で楽しかったのおおお〜！！
でも、これ置き場所に困るのよ…（泣）
0033名無しさん
NGNG大きめの鍋って実家においてきてしまいました・・・・。
003421
NGNG牛スジってメジャーな具だったのか・・・。
ショックですー(笑)
出身は東京都東部です。
肉系のものは入れたことなかったです。
0035じゃぁ
NGNG0036ウインナーって
NGNG0037名無しさん
NGNGそうらしいです。今のお嬢さん方の好みはわからんですたい。
0038名無しさん
NGNG0039名無しさん
NGNGみなさん、入れるの？
0040名無しさん
NGNG0041>40
NGNG思わずポン酢つけたくなる気が、、
0042名無しさん
NGNGおでんには入れないです。
昆布は出し昆布がふやけたら、それを結んで入れちゃいます。
0043塀際の魔術師
NGNGあとコンニャク好き。
ウインナーっておでんの具だったのか……
0044名無しさん
NGNG0045おいしいだろうけど
NGNG0046名無しさん
NGNG0047名無しさん
NGNGきっと、自分のところではこんなの入れてますっていうのがあるんじゃ？
とおもっています。
結婚してから、ダンナと奥さんの出身が違う方で、おでんの具の中身の食
い違いにも出た方いますかー？？？？
0048名無しさん
NGNG0049名無しさん
NGNGたこが「やっわらかーく」なってるやつ・・最高です。
固くならないんですよね・・不思議です。
0050名無しさん
NGNG2日目のおでんで、よ〜く味のしみたダイコンと
吸盤がとれかけそうなぐらい柔らかくなったたこが最高。
0051４８
NGNG0052おでんって
NGNG大好きな卵を、ばくばく食べてダイコンとか残していたな〜
ダイコンは面取りや、米のとぎ汁での下ゆで、
水にさらし等めんどくさい下ごしらえがあるのも知らず。
かあちゃん、ゴメン。
0053名無しさん
NGNGうちね、毎年お正月は大量におでんを作って、
それをおせちの代わりにしてるの。今年はタコも入れています(^^)
0054４８
NGNG串に刺したりしてね。
うずらと、イイダコは子どもの合うね。
0055ウインナーなんて
NGNGあまり上品ではないね
ハンペンって静岡のほうで真っ黒なの見て
びっくりしたけどおいしかったです
西日本ではハンペンないって本当ですか？
0056食べる時に
NGNG0057家ではしませんが
NGNG生湯葉をまとめて束ねてあって、ふわっとして
オイシイのよ〜！
0058>57
NGNG0059でもうまそう
NGNG0060名無しさん
NGNG0061おでんに
NGNGどこのひと？
0062ところで
NGNG今の人（年よりなもので）も言うのかな？
0063＞６２
NGNGはじめて聞いたよ。
0064＞６２
NGNG厳密にはおでんと関東だきは別物です
でもこの言葉使うのってご年輩の方々ですね
大阪でもコンビニは「おでん」としか書いてないし
0065名無しさん
NGNGやっぱ彼女も「かんとだき」って言ってますね
でも、どう違うのかなぁ。明確には分かってないのです。。。
0066名無しさん
NGNG美味しいおでんのコツをやっていたよ
0067>66
NGNG006868
NGNG１．味が出る具と味がしみこむ具をはっきり認識する。
前者はガンモ、ごぼ天、牛スジ、きんちゃく、など
後者は大根、こんにゃく、はんぺんなど
最初に入れるのは意外だけど、後者。
後者をこんぶなどと一緒に熱を加えたら、
そこで前者を加える。再度、沸騰したら火を落とす。
２．ここかな、どっかで読んだんですが、
冷めるときに味がしみこむので、１で火を落としたら、
新聞紙とバスタオルで鍋をくるんで数時間「ゆっくりと冷ます」
朝にいったん１．の下ごしらえをして温めたら夕ご飯時まで放っておく。
温めなおして出来上がり。手間もガス代も大幅節約。
ゆっくり冷ますには、出来るだけ大鍋でどーんと作るのもポイントみたい。
でもこれくらいは誰でも聞いたことぐらいはあるよね。。。
この「さまし方」で、野菜の煮物とかカレーとか、美味しくできるデス。
出来上がったときの甘みが全然ちがうんですよ。
0069もの知らず
NGNGいや、初めて知った。教えてくれてどうもありがとう。
0070＞68
NGNGそれとも、沸騰したらすぐ火を消して余熱で煮た方が良いのでしょうか。
0071つけくわえ
NGNG大根は下ゆでしておく。
はんぺんは最後に入れる（煮ない）。
ってのもあったと思います。火を消すのは・・・いつだっけな（笑）。
0072名無しさん
NGNG007368
NGNGいいかげんで申し訳なかった。
71さん、72さん 補足どうもありがとうです。 m(_ _)m
そうそう、はんぺんは煮ないんでしたね (^-^;)>
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