linuxを最近使い始めたので、パーミッションというものの考えがよくわからないです。
たとえば、tar で p を指定し、パーミッションごとアーカイブした場合、
展開時のユーザが権限不足であると、展開に失敗してしまいます。

ローカルマシン内だけであれば理解ができる話なのですが、アーカイブをリモートに格納した場合に、
権限を持つということがどのようなのことなのかわかりません。
たとえば、二つのマシンにhogeというユーザがいたとして、これは名前が同じだけで、別のユーザですよね。
とすると、何を持って同じ権限を持つユーザと判断するのでしょうか？

Windows的には、というか、アクセス権限にうるさくないアーカイブ的には、
ファイルの取得さえできれば取得者の権限に置き換わるので話は簡単です。
（それで困る場合もまたありますが。）

検索キーワード、欲を言うと説明ページのアドレス、を教えていただきたいです。
手元にlinuxをたくさん動かす環境がまだなく、試すのは準備後になります。
（それまでに学んでおきたい。）