むしろ、

出された料理からの妙な臭いが気になった客が店の裏手を見ていたら、
バイト君がどう見ても痛んだ食材を倉庫から厨房に運んでいた。
オーナーシェフに「さっきバイトが運んだ食材、痛んでいたよ」とクレームつけても、
「食材に文句を言われても対応できない。出てきた料理が注文と違ってたら対応する。」
という返事だった。

というコンセプトじゃね？