久々に自宅サーバを新しくしたいんですが、今だとどのディストリがオススメですか？

新マシンは acerの aspire one (atom N270)です。
やりたいことはhttp,ftp,samba,WebDAVサーバくらいで、
主にリモートからtelnetかsshで作業します。
とりあえず流行りらしいのでUbuntu Netbook Remixを入れてみたのですが、
GUIすぎて何がなんだかわかりません。。

今動いてるサーバはceleron 500MHzの古マシンでfedora coreの古いのです。
unix自体はSunOSの頃から使っててだいたいわかりますが、
rpmとかapt-getとか最近のGUIとかは疎いので、いずれにしろ
そのへんは調べながらの作業になると思います。
鯖運営自体が趣味ではないので、情報が多く保守が楽なのはどのへんでしょうか。