>>119
$ pcmanfm --help-all
$ pcmanfm --show-pref=3 &

>>120
$locate applications.menu
または
$ find / -name "applications.menu"

見つかったらcpで$HOME/.config/menus/へ

cat /usr/bin/startlxdeしたらLXDEのやってる事が大体解る
UbuntuもLxbuntuも知らんけど多分こんなとこだと思う