>>250
古いディスクと新しいディスクをPCに接続しても、マウントはしないこと。
マウントしていたらアンマウントすること。

君の古いディスクが/dev/sdaで、
新しいディスクが/dev/sdbだったと仮定すると、
sudo dd if=/dev/sda of=/dev/sdb

これだと物凄く遅いから、bsを指定するとなお良い。
詳しくはman ddで。