OracleでRAWデバイスを利用したくて、rawコマンドを使いたいのですが
まず、そもそも/dev/raw/raw1とかのデバイスファイルがありません。

このファイルってどういう場合に存在するようになるのでしょうか？

2.6.9-67.0.1.ELです。