まて。ESR の文はちょいとw。それにその本プログラミングの本だし。
Hacker's Dictionary は良い本だが...

Unix の歴史は「UNIXの1/4世紀」がおすすめ。
古い本である点に注意が必要だが「Life with UNIX」が、ある時点における
Unix の世界をうまくまとめている...のだけど部外者の視点からはわかりにくい
本かもしれない。
Linux については Linus 自身の「それがぼくには楽しかったから」が自伝。

エンジニアの言う「ハック」と世間の「ハッカー」の印象については常々論争の
あったりもしたところで、色々と難しいのだけれど、古典的には
スティーブン・レヴィー「ハッカーズ」（邦訳は第１版の訳本を現在も増刷している模様。
原著は改版されている）、「バークレイ・ハッカーズ」等

「ハッカーズ大辞典」の題で訳本が出てる、由緒ある用語集も
参考になるかも。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB