>>534
"右クリックにメニュー" というのがよくわからん。
どこかひとつはパネルが残ってるはずなので、
そのパネル上でアプレットの無いところを右クリックして、"新しいパネル"を選べばよい。

gnome のことなので色々解決法はある。

>>535
オレはuniverse までを本家と呼ぶ。
公式と言った場合も同様だとは思う。

>>536
/var/log/kern.log の存在を確認せよ。
ログローテートが詰まったとか。