4年前までRedHat、Turboサーバーを使っており、最近まではこれらを触ってないほぼ初心者なんですが、
サーバー構築・運用を勉強し直したく思ってます。

現在、企業で多く使われるサーバー用のディストリビュータではどこがお勧めですか？
専用マシン(中古PC)は準備出来るので、家でWeb、File、DNSやproxyなんかから初めてみたいと思ってます。