UbuntuのGNOMEターミナルから、sshを使って遠隔地にあるUbuntuのサーバにログインしています。
そこで、sjisの日本語が入ったファイルをエンコーディングを変更せずに編集したいのですが、どうすれば
いいでしょうか。UbuntuのGNOMEターミナルのデフォルトのエンコーディングはUTF8で、vimとかで
編集しようとすると日本語が化けてしまいます。