>>964
教えていただいたsubtitle editerを使ってみました。
いちおうUTF-8でのASSファイルの作成は出来るみたいなのですけども、
プレビューやavidemuxでまとめた後に文字化けしてしまいます。
subtitle editerの問題なのかavidemuxどっちが原因なのか…、とほほ…。