動画の話とは直接的に関係ないのですが、電源断によってext2やext3のディスクに
書き込まれた録画データが一部崩れてしまいます。

NTFSならジャーナル(?)の参照により大体簡単に復帰しますが、ext2や3はパーティ
ションそのものにエラーがでてるようで、チェックかけるとエラーがでます。

録画データの保存や、動画の再生に特化したファイルシステムってないですか?