>>762, 763
いろいろと指摘、ありがとうございます。
カーネルパニック時のメッセージです。
VFS: Unable to mount root fs via NFS, trying floppy.
VFS: Cannot open root device "hda7" or unknown-block(2,0)
Please append a correct "root=" boot option; here are the available partitions:
0b00 1048575 sr0 driver: sr
Kernel panic - not syncing: VFS: Unable to mount root fs on unknown-block(2,0)

恥ずかしながら今さら気付いたのですが、パーティションとしてsr0しか認識されてないのが、まず問題のような気がしました。
カーネルのコンフィグは正直適当にやったので自信ありません。その辺の調査からしてみます。