一応mplayerは入れてみたのですが、
デュアルブートでないんで、見た感じの比較ですが
画像はあまりwin2000とは変わらない感じでした。
ついでにvideo cardは
matrox g200 millenium(当時(1年前)8000円くらい)
です。
(freebsd4.4の場合window2000については不明)

音声についてはsound board自体がないので分かりません。

最強の動画音声環境mplayer
xmms
xine
real player
でよいですか？