Emacs使いに人は日記を簡単に書くための*.elがあるのでそれを使ってみよう。

とりあえず各システムのドキュメントを読んでみよう。
http://www.h14m.org/docs/
http://tds.dive-in.to/~tom/tds/doc/

個人的にはTDSがお勧めです。