試験の準備をしながらふとおもったんだが、
ここは体系的なカリキュラムがないから、専門科目が中途半端になってる。

「公衆衛生」は統計学の履修を前提とすべきだし、「食と健康」は有機化学の知識を必須とすべし。
もちろん、他の大学等でやった人も多いだろうから、該当する共通科目を
必修科目にする必要はないけど、現状は教養講座に成り下がっているので、
シラバスに前提となる科目は書いて、その知識のない人は切り捨てていいよ。