カフェか
昼にランチ夜にディナー、アイドルタイムはスイーツ等の喫茶にするとして、
席1つに平均２人、１時間居座って利益600円として、
営業時間は10:00〜22:00、席の埋まる率は忙しそうな11:00〜14:00＆18:00〜21:00は80%、他は20%として
１席の１日の収益は4320円、
週1で休み取ったら112320円、休み無しなら129600円、
人件費や光熱費等の諸経費諸々考えたら１５席は置きたいな