http://www.ntt.com/personal/services/mobile/one/common/procedure.html
※：弊社にて手続きが完了次第、ご利用中の事業者の電話回線はご利用いただけなくなります。弊社から発送したSIMカードが到着するまでの期間、お客さまの電話番号は利用できませんのでご注意ください。利用不可となる前にSMSで連絡を行います。

以前にMNPしたときはSIM到着後の手続き数時間だけ不通だったんだけど
今は、申し込み→SIM発送→（数日不通）→SIM到着→MNP手続き→開通ってこと？