停電したら使えないってのは回線が切れるわけじゃなく、要するに端末が死ぬからってだけなので
ONU/CTU/VoIPアダプタ/電話機の電源をまとめてUPSかまして落とさないようにすれば問題ないよ

電力線も光ファイバーもズタズタになるような大災害なら通信より自分の生命維持のほうが心配