>>320
まずは開通に時間がかかる(場合によっては開通しない)光に申し込むのが先。

NTTから番ポした電話番号なら、
そのまま光電話に直接持っていくのがベストだが
これは光の業者によって可能な場合と不可能な場合があるので
申し込みの際に確認するといい。基本的には向こうの指示に従うべし。

もし直接持っていけなくて、なおかつ番号を変えたくないなら
メタル電話からNTTのアナログ回線に戻して(休止再開)
それを光電話に持っていく。
　光申込→メタプラ解約&NTT休止再開→光開通(光電話も同時に)
ただ、そのNTTアナログの間のネット環境をどうするかが問題。

光のネットの開通と、光電話の開通をずらすことが出来るなら
　光申込→光開通→メタプラ解約&NTT休止再開→光電話開通
ってのがベストだと思うけど、可能かどうかは知らない。ｽﾏｿ。
可能な場合、工事費は別途発生するかも。

光電話が使えないとこなら、光開通→メタルADSLのみ解約、という手も。