セキュリティだと聞くと何でも「高」設定にしたくなる素人の疑問にお答えください。

ファイアウォールの設定を「高」にするとWAN側からの通信を遮断するけどネットやメールはできるとありますが、
わざわざ謳うということは、ファイアウォールで外側からの通信を一切遮断していると、勝手に考えていましたが、
気づかないだけで、凄くたくさん通信が行き来しているという事でしょうか？

例えばウィンドウズアップデートとか、セキュリティ対策ツールの更新とかは、
パソコン側から確認していると思っていましたが、外側からこちらに案内が来ていたのでしょうか？

ネット、メール、インターネットバンキング、株のネットトレード、LANでのパソコン共有、プリンタのLAN接続
といった環境ですが、ファイアウォールの設定を「高」にするのは、通信できなくなる可能性も「高」でしょうか？