モデムが来ました。NVでした。
で、取説にちっちゃくこう書いてありました。

>「ADSLモデムとして利用する場合の手順」に従って設定した場合は、
>IP電話機能を利用できません。IP電話機能を利用する場合は、必ず
>「ADSLモデム内蔵ルータとして利用する場合」の手順に従って設定
>してください。

と言うわけで、残念ながらうちの環境ではIP電話は使えないようです。
>>278さんによるとSVでは使えるみたいですが。
まあ使うつもりはなかったんで、これまでの環境が維持できるだけで
全然OKなんですが、一応報告まで。