一般人だって常識があればメール投げっぱなしで受発注なんてしないでしょ。
普通メールで受発注するなら「受け付けました」的なやり取りもするよ。
死活問題なのにメール投げっぱなしで完結とか酷過ぎ。
郵便でも到達性求めるなら配達記録とかあるのに。