>モデムは何もNTTのものでなくてもいいのでしょうか？

いいらしいけど、もしリンクしなかったり速度出なかったりしても
NTTはサポートしてくれないよ。

>８MのADSLはノート（98se/Celeron433Mhz/192MB）では厳しいですか？

ダウンロードとかの純粋にデータ転送だけなら余裕。

>やっぱりストリーミングとかには付いていけないですよね？

数M程度のストリーミングだとちょっときついかもしれんが、
今あるストリーミングコンテンツは500k〜1M程度を想定したものが多いから
そんなに困ることはないと思われ。
困るような速度&コンテンツが出たらそのときに考えればいい。