素直にデフォルトのまま使っとけ
OS入れ替えたらrootのパスワード忘れただけで詰むぞ

（初期OSならコンパネからリセット可能）

人間が管理している以上パスワードを忘れるリスクもあるし
複数人で運営しているのならば担当者が逃亡・辞職した場合に
誰もrootログインできなくなるリスクが常に存在する

そういったリスクまで考えらればパーティションの区切り直しぐらいのために
OS再インスコとか考えられん