受信したメールの送信時間と受信時間がズレてるんですが、
なにが原因なのでしょうか。。

送信側ＰＣの時間とこちらのＰＣの時間がずれてるわけではなく、
自分の携帯からＰＣに送っても受信するまで数時間かかったりするのです。
すべてのメールが受信するまでに時間のずれがあるわけではありません。