>>307
ある講習会テキストからの抜粋

CAT5は1000BASE-T
8芯で4ペア 1ペアで250mbpsを双方向 250mbps×4ペアで1Gbps
CAT6 1000BASE-TX
8芯で4ペア 1ペアで500Mbpsを片方向 500Mbps×2ペアで1Gbps

5Eはポートに送信／受信の機能を持つ回路が4つ必要で制御が複雑
6はポートに送信、受信の回路が2つずつあればよい
から制御が簡単

その他
http://www.cabling.jp/search/yougo.html