>>535
WWWサーバーを運営しているなら、Perlを導入すれば
既存の掲示板とかアンケート用のスクリプトから選べるので、
一番柔軟なシステムを作れる。
ただし、Perl導入にもちったあ苦労が要るし
（やれどれとどれを同じディレクトリに置けだの何だの）
既存のスクリプトがあるっても、アンケートなど結局必要に応じて
スクリプトを書き直す必要があったりするし、
腰を据えて取り組まないといけない。わかりやすそうな本でも
２冊ほど買うのがいいかと。

掲示板については、窓の杜で紹介記事があって、
http://www.forest.impress.co.jp/article/1999/12/07/keijiban.html
多分すぐに使えそうなものもあるんじゃないかな。
アンケートの方は、すぐにLANでってのは意外となさそうにも思われるので
フリーのメールサーバでも入れて、メールで回答回収するとか、
表計算のファイルでもファイル共有で書き込ますとか、
別途考えた方が、やりやすいかもしれないと思う。