>>780
>極々一般的に「身体に障害のある人」とは身体障害者を指します

身体障害者だと「咀嚼障害」の方も当然含まれますよ?
咀嚼障害者等「身体障害者」が対象では無いから「身体に障害のある人の場合」と書いてあります。 
あなたの結論は「咀嚼障害者も当然対象になる」 
私は「身体障害者が対象ではないので咀嚼障害の方は、咀嚼障害の部分に関しては対象外」と考えます。