刃物研ぎ機ならホームセンターで安いものなら５千円以下で買える。
最初はシャフトがすぐに折れるかと思いきや２年ぐらい使えてる。
ついでに包丁も研いでるし。

調理用のステンボウルをある程度のセンター決めて大きめに穴あけ
ロックナットを締める前に空回ししてセンターを出してロックすればおｋ
ボウルのボールが乗る縁部分にはゴムパッキンやら傷が付かない様に加工。
刃物研ぎ機の他にロックナットとボウルのフラット部分に噛ませる大き目のワッシャが
あると良いかも・・・家のはディスクサンダーのちびた奴使ってるけど。
車用のポリッシャーでやってる人もいるね
アブラロン使用ならスポンジベースなのでポリッシャー加工した方が早いね
どちらにしてもろくろやハンドスピナーよか吉野家