中華料理のスープ(湯)
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0001名無しさん
NGNG中華料理で化学調味料がはいっていないものはないと、別スレッド
にあったのですが、普通、中華料理のスープにもはいっているもの
でしょうか？
化学調味料のはいっていないスープを飲んでみたいのですが、
どちらのお店でいただけるでしょうか。
0002名無しさん
NGNG味付けには絶対不可欠。
0003名無しさん
NGNG0004名無しさん
NGNGスープは大丈夫だと思うけど、オイスターソースなんかは
化調たっぷりのを使ってるよ。
お店と仲良くなれば化調抜きの料理作ってくれるよ。ちゃんとした
素材使ってちゃんと手間をかければ化調は不要。コストかかるけどね。
安いお店はそこまで材料費も人件費もかけられないから化調抜きは
無理だろうね。
0005名無しさん
NGNGつくってくれそうですね。今度、いきつけのお店で頼んで
みます。(元から化調、はいっていないよ、と怒られるかも。)
窗珍樓は横浜ですか？教えてくださってありがとうございました。
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