～うなぎ～鰻～ウナギ～ その47
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001食いだおれさん
2021/08/07(土) 00:04:58.61～うなぎ～鰻～ウナギ～ その45
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1622897957/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その46
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1625789651/
過去スレ
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その44
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1617659666/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その43
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1611488271/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その42
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1597429142/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その41
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1594874882/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その40
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1585318505/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その39
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1570045633/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その38
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1562900533/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その37
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1547385967/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その36
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1533730598
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その35
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1510388655/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その34
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1474564998/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その33
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1443769633/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その32
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1412420849/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その31
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1402091351/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その30
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1373380661/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その29
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1355059967/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その28
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1342287452/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その27
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1337543508/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その26
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1331044428/
0002食いだおれさん
2021/08/07(土) 00:05:37.88～うなぎ～鰻～ウナギ～ その26
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1331044428/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その25
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1324999303/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その24
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1316299551/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その23
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1299802421/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その22
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1290465928/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その21
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1265579992/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その20
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1246084833/
～うなぎ～鰻～ウナギ～ その19
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1238223600/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その1８
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1235050552/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その17
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1232203274/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１６
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1226605659/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１５
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1214764436/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１４
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1201869868/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１３
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1186041211
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１２
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1163245268/
0003食いだおれさん
2021/08/07(土) 00:06:00.67最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１１
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1155131674/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その１０
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1146811822/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その９
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1135014230/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その8
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1127228944/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その７
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1120996010/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その６
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1106837550/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その５
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1086257476/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その４
https://food5.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1060324869/
最高の鰻屋 ～うなぎ～鰻～ウナギ～ その３
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1048671575/
＋～+～最高のうなぎ/ウナギ/鰻屋は？～+～＋【２】
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1003166397/
最高のうなぎやは？
http://mentai.5ch.net/test/read.cgi/gurume/971698983/
0004食いだおれさん
2021/08/07(土) 00:07:10.90B級グルメやコンビニ・スーパーの鰻や陶芸の話題を禁じます。
これ守れない奴は荒らし。荒らしを構う奴も荒らし。
蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
次スレは>>980が立てること
立てられない場合は速やかに宣言して立てられる人を募ること
>>980を超えたら、次スレが立つまで住民は書き込みを控えること
0005食いだおれさん
2021/08/07(土) 00:08:11.49・優劣比較は、地焼き店同士間か蒸し店同士間に限定です。
0006食いだおれさん
2021/08/07(土) 02:41:03.240007食いだおれさん
2021/08/07(土) 05:24:47.99スレ立てとテンプレ乙
蒸しアンチは前スレで>>980踏んでスレも立てず代わりも募集せずレスもやめないルール違反
これはもうトイレで尻を拭かないレベル
両親がしつけもできず人語も理解できない畜生という事
親兄弟ともども今すぐ日本から退去しろ
メダル齧る名古屋市長とセットで
0009食いだおれさん
2021/08/07(土) 06:06:09.07こ こ か ら 超 濃 厚 な うなぎ～鰻～ウナギ ス レ に な り ま す。
ご 期 待 く だ さ い ！ ！
／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼
0010食いだおれさん
2021/08/07(土) 09:41:28.40それでその日本橋にある大江戸とかいう店はウマいのか？どうなのか？
0011食いだおれさん
2021/08/07(土) 14:34:22.730012食いだおれさん
2021/08/07(土) 14:36:43.78https://itest.5ch.net/toki/test/read.cgi/aquarium/1304521195/
あともったいないから食わないで
0013食いだおれさん
2021/08/07(土) 15:03:44.920014食いだおれさん
2021/08/07(土) 16:36:36.14せいぜいが店でカネ払って食って
「オイチイねえ」とゴタク抜かすだけのオマエが
一丁前にウナギの生態なんぞにまで
トクイの知ったかホザいて赤っ恥こきまくったからといって、
今更そんなセコセコと、スレのガードマン気取りのマネして
汚名挽回に必死になるなよ、ハナからケツまであまりにイタ過ぎるから。
781 食いだおれさん sage ▼ 2021/07/29(木) 21:35:09.78 [0回目]
明治創業の滋賀県の鮮魚卸専門店さん正直で良いねえ
琵琶湖の天然鰻の旬は2月だってさｗ
https://www.biwa-uoman.co.jp/html/item/index.html
0015食いだおれさん
2021/08/07(土) 17:24:35.110016食いだおれさん
2021/08/07(土) 17:51:34.480018食いだおれさん
2021/08/08(日) 08:19:15.520019食いだおれさん
2021/08/08(日) 12:59:31.220020食いだおれさん
2021/08/08(日) 16:01:38.82そういうわけで、その日本橋にある大江戸とかいう店は、なんとその名前からして、ラストボスのような店であるのか。
この店を倒したら俺の戦いは終わるのか？！
果たして2千円で倒せるのか！
むむむ、困難が多いのであるが、まずはアコムさんとの死闘が待っておる。
給料日はまだか！
0021食いだおれさん
2021/08/09(月) 00:39:44.230022食いだおれさん
2021/08/09(月) 01:39:27.410023食いだおれさん
2021/08/09(月) 10:40:24.55２月なんぞに蒲焼食うヤツてｗ
781 食いだおれさん sage ▼ 2021/07/29(木) 21:35:09.78
明治創業の滋賀県の鮮魚卸専門店さん正直で良いねえ
琵琶湖の天然鰻の旬は2月だってさｗ
https://www.biwa-uoman.co.jp/html/item/index.html
0026食いだおれさん
2021/08/09(月) 22:21:22.05新宿カブトが緊急事態宣言中は
臨時休業
某有名グルメサイトはスルーしてる
から教えとく
0027食いだおれさん
2021/08/09(月) 22:57:41.20今は休業するとお金もらえるの？
0028食いだおれさん
2021/08/10(火) 00:04:42.990029食いだおれさん
2021/08/10(火) 12:35:24.260030食いだおれさん
2021/08/10(火) 19:47:13.810031食いだおれさん
2021/08/10(火) 22:59:56.47築地（東銀座）店には行って、白焼き蒲焼相乗せみたいな
ヘビー級の重を食べたが、量で勝負過ぎてお腹にもたれた。
なんか大味な印象なんだが。
行かれた方、感想を共有してくれないか？
0032食いだおれさん
2021/08/10(火) 23:49:07.750033食いだおれさん
2021/08/11(水) 01:38:35.860034食いだおれさん
2021/08/11(水) 02:07:57.360035食いだおれさん
2021/08/11(水) 03:59:21.91「らぁめん」だとか変な表記をしてる店は避けてるわ
0036食いだおれさん
2021/08/11(水) 05:27:05.41何が正しいの？教えて
どこの誰が判定してるの？
それともあんたの勝手な妄想？
0038食いだおれさん
2021/08/11(水) 10:48:56.14セルフのお茶をかけ ひつまぶし風にして
食う
950円で安い
0039食いだおれさん
2021/08/11(水) 11:52:33.22それは嫌だなあ。悲しくなる。
0040食いだおれさん
2021/08/11(水) 12:04:32.700041食いだおれさん
2021/08/11(水) 12:43:27.65出汁だとカツオやらの味がするから緑茶かほうじ茶がいいんだけど
そして山形ダシは乗ってない方がいい
0042食いだおれさん
2021/08/11(水) 12:45:20.71紅生姜と七味は掛けてな
別になんともない味だぞ
0043食いだおれさん
2021/08/11(水) 13:07:53.270044食いだおれさん
2021/08/11(水) 15:28:25.16すきや 小骨が多い
吉野家 煮た感じ
0045食いだおれさん
2021/08/11(水) 15:28:25.84すきや 小骨が多い
吉野家 煮た感じ
0046食いだおれさん
2021/08/11(水) 15:41:40.500047食いだおれさん
2021/08/11(水) 17:09:49.050048食いだおれさん
2021/08/12(木) 14:40:19.39吉野家 すきやより高い
美味いわけだ
0049食いだおれさん
2021/08/12(木) 18:44:51.170050食いだおれさん
2021/08/13(金) 02:43:18.350051食いだおれさん
2021/08/13(金) 05:32:11.540052食いだおれさん
2021/08/14(土) 01:55:34.180053食いだおれさん
2021/08/14(土) 09:59:55.050055食いだおれさん
2021/08/15(日) 08:55:41.960056食いだおれさん
2021/08/15(日) 08:57:00.49利根川は～、とか言ってる時点で半可通丸出し
0057食いだおれさん
2021/08/15(日) 16:09:35.72オマエも十分にニワカかと。
そういう状況で実際に持ち出されるのは
「アユ」一択に他ならないのが現実。
それほどまで大きく「違い」が存在するのがこの魚だよ。
0058食いだおれさん
2021/08/15(日) 17:38:46.99なぜイワナ・ヤマメか分かんないんだね
0059食いだおれさん
2021/08/15(日) 17:48:21.85何でもいいから素直に書き込めよ
0060食いだおれさん
2021/08/15(日) 17:55:03.270063食いだおれさん
2021/08/15(日) 19:46:06.62知らなくていいじゃん
0064食いだおれさん
2021/08/15(日) 20:09:40.300065食いだおれさん
2021/08/15(日) 20:27:39.30ほも弁地焼きなの？
0066食いだおれさん
2021/08/15(日) 20:33:13.04↓
58 食いだおれさん age ▼ New! 2021/08/15(日) 17:38:46.99
あゆｗｗｗｗｗｗｗｗ
なぜイワナ・ヤマメか分かんないんだね
現実
↓
～全国各地のアユ、食べ比べ～
全国各地の河川で取れたアユを塩焼きにし、どれがおいしいかを食べ比べる
「清流めぐり利き鮎会」が13日、高知市のホテルで開催された。
22回目となる今年は過去最多の63河川の中から、岐阜県の和良川のアユが4回目の日本一に選ばれた。
会場には28都道府県から約2850匹のアユが集められた。
河川の名前は明かさずに、県内外から訪れた一般客やアユ漁関係者ら約320人が
味や見た目、香りなどを評価する。
河川環境で味が異なるアユを食べることで、河川ごとの違いを感じ、
環境改善に関心を持ってもらおうと高知県友釣連盟が毎年開催している。
0067食いだおれさん
2021/08/15(日) 20:41:30.54そんなゴタクで「違い」なぞ世間で語れているかよ、アホンダラ。
56 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 08:57:00.49
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0068食いだおれさん
2021/08/15(日) 21:57:10.29生物学おじも悔しいんだろうけどやめなよ
山女とか岩魚はかなり小さい沢にもいるから味なんて系統だてられないくらい千差万別なのは当然
引っかかったんだよお前ら半可通が
0069食いだおれさん
2021/08/15(日) 22:16:11.99そうだよ
鉄分多い赤い川なら鉄の味がする
カルシウム多い川ならミネラル強い
鮎はそういうのが合わさった味の違い
鰻はさらに公倍数
知らんなら知らんと言え
うざく絡むなニワカが
0070食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:00:00.64ツッコまれて泡食って必死に言い訳したところで
しょせんは毎度お馴染みの、どこまで行っても
「ソース俺」の言い張りというね。
“川っていうか沢でかなーり味違うからね”で語られるのは
イワナやヤマメなんぞでは無く「鮎」なのが
ごく当たり前でフツーで普遍な現実。
鮎じゃあるまいし、イワナやヤマメなんぞ持ち出して
「ウチの川のが一番旨い」なんて“手前味噌”自慢な話が
世間の一体ドコで今まで一般的に行なわれてきたというのかと。
店でクチ開けて「この鰻重オイチイねえ」と抜かすだけが取柄の癖に
ヨタホラ吹いてまで知ったかばかりホザくなよ、アホが。
0071食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:03:47.52まじでビョーキじゃないの、このアホは。
妄言虚言に関する症例が関係する類のね。
↓
58 食いだおれさん age ▼ New! 2021/08/15(日) 17:38:46.99
あゆｗｗｗｗｗｗｗｗ
なぜイワナ・ヤマメか分かんないんだね
0072食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:06:10.20＜皇室献上鮎から日本一のブランド鮎へ＞
古くから、長良川上流域（現在の郡上市内）では良いアユが穫れたため、
御漁場と呼ばれる漁場が定められ、皇室に献上されていました。
大正時代から始まった共同出荷によって広く全国に流通するようになると、
食通をうならせる高級食材として人気に。
平成19年に特許庁の「地域団体商標」登録。
平成20年には「第11回清流めぐり利き鮎会」グランプリを獲得。
『郡上鮎』は名実ともに日本一のブランド鮎となりました
0073食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:07:49.27イワナやヤマメは肉食なので沢筋による餌の違いが大きい
ウナギは肉食なのでアユを引き合いに出すのは的外れ
馬鹿じゃねーの
0075食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:10:18.600076食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:26:51.52「ソース僕ちゃん」で泣きわめいて言い張ってみても
鮎じゃあるまいし、イワナやヤマメなんぞ持ち出して
このようなゴタクの「味の違い」なぞ世間では語られてないのだけどね。
56 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 08:57:00.49
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0078食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:28:04.400079食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:33:44.13なにやら絶妙のタイミングの「あ、うん」の呼吸で御登場し、
これまたなにやらワケ知りの“庇護者”だが
相変わらずお馴染みの、何ら具体的かつ第三者による
異論も反論のカケラも無い
「ソース俺」の言い張りスタイルに草
74 食いだおれさん age ▼ New! 2021/08/15(日) 23:09:28.91
>>70
横からだがそれは無いｗ
流石にそれは無理筋
それ押し通すとお前の浅さが透けるぞ
0080食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:35:18.75宇奈ととおじもお前だろ
0081食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:37:48.97↓
「利き鮎会」
～仁淀川を含む全国58河川の天然アユ3000尾を食べくらべ～
そもそも利き鮎という発想は、いうまでもなく広く行われている利き酒から得たものです。
お酒もアユもともにいい水が育んでくれ、そのいい水を育む山から川、
さらには海へとつながる健全な自然の循環がなければ生まれません。
そして、もちろん自然のつながりだけでなく、その自然の恵みを形にして提供する人々のつらなり
（ネットワーク）がなければ、生まれません。
アユ釣りを通して、年々変わりゆく土佐の川やアユの現状を一番よくわかっている釣り人が、
そのことを世間の人たちに知ってもらうには、どうしたらいいか？
そこで思いついたのが、万人に共通する旨いものを食べ比べたいという利き鮎だったのです。
こうして、土佐の”アユキチ”たちが「おらんくの川やアユをなんとかしたい」という熱い思いからスタートしたこの会も
今年で20回を迎えました。
利き鮎会もはじめは、県内河川だけでしたが
いつの間にか会員のネットワークを通じて、全国からアユが集まってくるようになりました。
0082食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:39:37.80ブツブツと下向いてクソミジメな話逸らししているヒマが有るなら
とっとと「イワナ・ヤマメ」の実例を持ってこいよ、ホラ吹き野郎。
0083食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:40:27.41ウナギとは何も関係ないね
0084食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:41:13.50↓
56 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 08:57:00.49
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0085食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:45:32.59何書き込んでんだクズ
しつけもできず人語も理解できない畜生並の親兄弟ともども今すぐ日本から退去しろ
0086食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:52:37.31早々に旗色悪くなって
逆ギレのゴリ押しで誤魔化しのトンズラに草
黙って食うだけやってりゃイイのに
分かりもしねえ事に首ツッコんで
ヨタホラ吹いてまで知ったかでイキるからだろが、アホがｗ
0087食いだおれさん
2021/08/15(日) 23:57:00.77「これに比べると山岡さんの鮎はカスや」とまで言い放ったんだよね
0089食いだおれさん
2021/08/16(月) 01:03:52.95またアホがテメエのホザいた知ったかヨタホラをツッコまれて
「俺のカキコじゃない」と顔真っ赤にしてセコセコ誤魔化してのか？
トクイの「言い張り」スタイルでよ。
スレのガードマン気取るようなクソマヌケなザマ晒しやがって。
アホはアホなりにハナから黙って
「あそこの店はオイチイねえ、
もっとも、元の素材はヨソの店と同じなんだけど」とか書き込んでろよ、ゴミ。
0090食いだおれさん
2021/08/16(月) 01:05:03.4756 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 08:57:00.49
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0091食いだおれさん
2021/08/16(月) 01:08:55.11いったい日本のドコの誰がこんなイミフ極まるゴタクなんぞで
「味」について語られているというのだろうかｗ
69 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 22:16:11.99
鉄分多い赤い川なら鉄の味がする
カルシウム多い川ならミネラル強い
0093食いだおれさん
2021/08/16(月) 04:42:20.390094食いだおれさん
2021/08/16(月) 04:53:03.09ここは鰻料理専門スレだ
0095食いだおれさん
2021/08/16(月) 05:18:07.62大人の夏厨
風物詩
0096食いだおれさん
2021/08/16(月) 05:33:29.16それが鮎じゃないといけない←分からん
0097食いだおれさん
2021/08/16(月) 06:12:45.40負けを認められなくなって苦し紛れのスレチ主張か
さんざん引っ張っておいて見苦しいぞオイチイ
0100食いだおれさん
2021/08/16(月) 10:31:27.08ウナギとは何も関係ないね
0101食いだおれさん
2021/08/16(月) 10:38:05.68輸入牛ショートプレートめっちゃ食う
中国産蕎麦粉めっちゃ食う
本場韓国産キムチめっちゃ食う
オイチイもそんな感じなんだろ
0103食いだおれさん
2021/08/16(月) 10:53:35.54イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
〇
鮎で分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0104食いだおれさん
2021/08/16(月) 10:58:04.78鮎はコケの質によって味が変わり、よく「石灰岩の川の鮎がおいしい」と言われますが、
岐阜の馬瀬川や和良川、長良川はその代表と言っていいでしょう。
高知県友釣連盟では「利き鮎」の会を毎年行っています。
全国からおいしい鮎を集めて食べ比べ、どこがおいしいか評価しているんです。
この利き鮎会でも岐阜の鮎は何度もグランプリを獲得しています。
「鮎の味は腸（はらわた）で決まる」と言われ、鮎の腸は苦いのが普通です。
でも馬瀬川や和良川で釣ったばかりの鮎を塩焼きにして食べると、
腸の苦みの中に甘みもあって、まるでウニみたいです。
雨が降って川が増水し、
石に付いたコケが一度流された後に、新しく生えたコケを食べた鮎が一番おいしいと言われます。
その鮎を友釣りで捕まえ、炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げるのが最高です。
（雑誌「つり人」編集長 山根和明）
0105食いだおれさん
2021/08/16(月) 11:13:48.94これは分かる
> カルシウム多い川ならミネラル強い
これと同じ話だな
仲良くしろよオイチイは今回は完敗だ
0106食いだおれさん
2021/08/16(月) 11:15:57.96牛丼屋好きだからショートプレートは２月に１回は食べてる
立ち食い蕎麦好きだから１月に１回は中国産蕎麦粉食べてる
キムチは必ず国産というのを買っているが飲食店で出てるのはどうなんだろうね多分安い輸入物だよね
0107食いだおれさん
2021/08/16(月) 11:35:40.220108食いだおれさん
2021/08/16(月) 11:58:08.550109食いだおれさん
2021/08/16(月) 12:17:29.26法政の夜間とか
ひろまし
0112食いだおれさん
2021/08/16(月) 12:55:07.11鮎は勿論、ウナギどころか
その他すべての「旨い魚の味」を語るに関して
いったいドコの惑星で
こんなトンチキなゴタクが用いられているというのだろうかｗ
105 食いだおれさん sage ▼ New! 2021/08/16(月) 11:13:48.94
> カルシウム多い川ならミネラル強い
これと同じ話だな
0113食いだおれさん
2021/08/16(月) 12:55:45.92スレチ続けてる御相手と俺を区別できないとは相変わらずの基地外だな蒸しアンチ
俺は25の前は>>7と>>17だけだぞ
0114食いだおれさん
2021/08/16(月) 12:57:12.1669 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 22:16:11.99
鉄分多い赤い川なら鉄の味がする
カルシウム多い川ならミネラル強い
0115食いだおれさん
2021/08/16(月) 13:01:07.05イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
〇
鮎で分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0116食いだおれさん
2021/08/16(月) 14:10:59.62プライドが傷つく
0117食いだおれさん
2021/08/16(月) 17:26:44.30涙目で「ソース僕ちゃん」の言い張りで喚き散らすだけでなく、
あろう事かコチラの「現実バナシ」である鮎に関してのソースに乗っかって
「カルシウム多い」だの「ミネラル強い」だのと
いったいドコの火星人の食味レポートなのか？というオモシロ講釈を繰り返すアホっぷり。
なるほど。
こんな無知でヨタホラ吹きまくりのアホが、「蒸し」を何やら秘伝の調理術かの様に
涙流して感動し御大層にホザいてしまうのは、むしろ当然の事かもしれないね。
105 食いだおれさん sage ▼ 2021/08/16(月) 11:13:48.94
> 石灰岩の川の鮎がおいしい
これは分かる
> カルシウム多い川ならミネラル強い
これと同じ話だな
0118食いだおれさん
2021/08/16(月) 17:33:34.600120食いだおれさん
2021/08/16(月) 19:16:36.29基地外だから粘着するのか
海の魚だって産地で味が違うのに何言ってんだろ
0122食いだおれさん
2021/08/16(月) 20:48:57.80プｗ
「イワナ・ヤマメ」てｗ
0123食いだおれさん
2021/08/16(月) 21:00:47.58中国山地の懐に源流を発し、島根県吉賀町や益田市を経て日本海に注ぐ高津川（たかつがわ）。
国の水質調査で何度も日本一と評され、中国地方屈指の清流として名を馳せています。
その流れに育まれる天然鮎の美味しさは、全国の食通も唸るほど！
国土交通省による水質調査においては、過去に何度も「最も良好」（つまり日本一のレベル！）と評されており、
その美しい環境の中で育まれる川の幸は、安土・桃山時代には既に流域の名物として知られていたといいます。
特に、天然鮎の美味しさは際立っており、鮎釣りを楽しむ人々にとって高津川は「聖地」ともいえるスポットなのだとか。
0124食いだおれさん
2021/08/16(月) 21:02:31.03イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
「現実であり真実」
鮎で分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0125食いだおれさん
2021/08/16(月) 22:01:50.79しかし岩魚はそれどころじゃなくらい違う
グラスフェッド牛とコーンフェッド牛くらい違う
0126食いだおれさん
2021/08/16(月) 22:24:28.24まあ、そんな「この僕ちゃんが言ってんだから！」といった
顔真っ赤にした涙目のソース俺様言い張りバナシは聞き飽きたんで
ちっとは具体的なソースのカケラくらい出そうねえ。
0127食いだおれさん
2021/08/16(月) 22:27:50.74本三大清流の長良川は、郡上の源流域から山間や峡谷を流れ、濃尾平野へ出て伊勢湾へと注ぎます。
長さ166キロメートル。いつの時代も流域に住む人々にとって、
故郷の風景といえば滔々と流れる長良川が思い浮かぶものです。
そして、長良川そのものと言っても過言ではないのが、透き通った川底の石のそばに住まう鮎たちです。
日本でも随一といわれる長良川の鮎。鮎は春、稚魚になると川底の石の苔を食べて成長します。
鮎料理の醍醐味である、上品でほろ苦い芳醇な内臓は、鮎が食べる苔で風味が変わるといわれ、
苔の豊かさ、つまり苔を育む長良川の生態系の豊かさこそが、美味しい鮎の源なのです。
平成27年に世界農業遺産に認定された「清流長良川の鮎」。
鮎だけではなく、長良川の水の美しさや生態系、水を育む源流域の森林、
さらに流域に住まい、生業を営み、文化を築いてきた人々の暮らしすべてを含めて認定されました。
0128食いだおれさん
2021/08/16(月) 22:28:39.86「これに比べると山岡さんの鮎はカスや」とまで言い放ったんだよね
0129食いだおれさん
2021/08/16(月) 22:36:19.480130食いだおれさん
2021/08/16(月) 22:44:32.14イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
◎
鮎で分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0131食いだおれさん
2021/08/16(月) 23:16:14.250132食いだおれさん
2021/08/16(月) 23:17:59.75ブドウ虫とネズミほどは違わないけどｗ
この嫌味も分からないんだろうなｗｗｗ
0133食いだおれさん
2021/08/16(月) 23:35:03.120134食いだおれさん
2021/08/16(月) 23:40:54.64ところでソースマダー？
いったいドコの惑星でこんなゴタクが普通にホザかれてるのかなー？？？
0135食いだおれさん
2021/08/16(月) 23:49:36.48「川の違いで味の違い」を取り沙汰される魚、“鮎”。
Q
鮎の味は本当に川によって 微妙に違いますか？
なんでも コケとか生育環境が違うと鮎の味が微妙にかわるらしいです。
信じることができません。
A ベストアンサー
劇的に違いますよ
そう言えるのは、僕は友釣り歴２５年だからです。
鮎は、石に着いた苔（コケ）を主食にします。
キレイな川で育った鮎は、スイカの香りが強烈に臭います。
内臓も上質の苔を食べてるので、甘苦くてこれがなんとも言えないんですよ
好きな人にはたまらない
逆に水質の悪い川の鮎は、スイカの臭いもあまりしないし
身自体油っぽいのような感じで、内臓も臭いし美味しくないです。
それぐらい違いますよ
0136食いだおれさん
2021/08/17(火) 05:31:11.860137食いだおれさん
2021/08/17(火) 05:55:39.00サラダ油で頼むガソリン止めて
0138食いだおれさん
2021/08/17(火) 08:34:05.9358 食いだおれさん age ▼ New! 2021/08/15(日) 17:38:46.99
あゆｗｗｗｗｗｗｗｗ
なぜイワナ・ヤマメか分かんないんだね
0139食いだおれさん
2021/08/17(火) 10:11:24.79あと塩原温泉を流れる箒川の鮎は硫黄臭くて不味いという話は聞いたことある
話をウナギに戻すと、自分が吉野家とすき家でそれぞれ2～3回食べた限りでは、吉野家の方がふっくら柔らかジューシーで美味しかった
浦和を中心に非の打ち所がない有名店のウナギを合計100万円程度食べ歩いてきたけど、普段食べる分には吉野家でいいんじゃないかとさえ思った
0141食いだおれさん
2021/08/17(火) 10:54:30.190142食いだおれさん
2021/08/17(火) 10:57:28.91みみずだってとうもろこしだって食うぞ
オイチイの無知は異常
0143食いだおれさん
2021/08/17(火) 10:58:51.69100万wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
0144食いだおれさん
2021/08/17(火) 11:33:06.73鰻のスレでしょ
0145食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:02:31.3620年も社会人やってりゃ普通に行くだろ
オイチイ貧乏なのに鰻スレに居座ってるのか
鰻も蕎麦も床屋も馴染みのとこにはそれぐらい通ってるぞ
0146食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:17:50.69＞フライフィッシングやテンカラ釣りする人達の間では
＞鮎も（藻・苔だけじゃなくて）羽虫を食べるのは常識なんだけどね
プｗ
他ならぬ「鮎」にハナシに
そのような基本的に鮎に関係無い釣り人なんぞ持ち出してイキっちゃう
「非常識」っぷりワロス。
0147食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:32:07.08「鮎専門の釣法」である“友釣り”を行なう方々も同様に
「河川環境で大きく味の変わる」という認識があるからこそ
このような“利き鮎”などという趣向の会が行なわれているというのに
そんな“専門家”達の認識の前にフライフィッシングだの持ち出して
鮎の講釈ホザかれてもなーｗ
清流めぐり利き鮎会は、全国各地の河川で捕れた鮎を食べ比べ、その味を競うイベントです。
河川環境で大きく味の変わる鮎を食べ比べて、
河川環境改善に興味を持ってもらう目的で「高知県友釣連盟」が毎年開催しています。
20年ほど前に結成され、現在13グループ、160名が会員となっています。
シーズン中に何度か友釣り大会を開き、会員の釣技向上や親睦を深めるだけでなく、
大切な河川環境やアユ資源を守る取り組みも積極的にやっていこうということで、
この利き鮎会も連盟の設立当初から始めました。
利き鮎会もはじめは、県内河川だけでしたが、いつの間にか会員のネットワークを通じて
全国からアユが集まってくるようになりました。
0148食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:38:23.98＞鮎も（藻・苔だけじゃなくて）羽虫を食べるのは常識なんだけどね
こんなトンチキでイミフなゴタク持ち出してイキってるヒマが有るなら
「イワナ・ヤマメ」の事例をサッサとココに持ってこいやｗ
“フライフィッシングやテンカラ釣りする人達の間で「常識」”だからこそ
そもそもこんな珍妙極まる言い張りを抜かしてきたんだろうによｗ
↓ ↓ ↓
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
あゆｗｗｗｗｗｗｗｗ
なぜイワナ・ヤマメか分かんないんだね
0149食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:43:05.010150食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:56:31.58ワナ・ヤマメ」の話サッパリ皆無に草
139 食いだおれさん ▼ 2021/08/17(火) 10:11:24.79
フライフィッシングやテンカラ釣りする人達の間では鮎も（藻・苔だけじゃなくて）羽虫を食べるのは常識なんだけどね
0151食いだおれさん
2021/08/17(火) 12:56:39.35俺じゃない誰かが構ってるｗ
0152食いだおれさん
2021/08/17(火) 15:40:56.320153食いだおれさん
2021/08/17(火) 16:06:24.21ヒレ酒は旨いのかよくわからん
白焼きを燗酒に入れるというのもあるらしいな
0154食いだおれさん
2021/08/17(火) 16:55:24.970155食いだおれさん
2021/08/17(火) 20:48:05.690156食いだおれさん
2021/08/17(火) 21:22:22.860157食いだおれさん
2021/08/18(水) 01:39:50.510158食いだおれさん
2021/08/18(水) 02:14:02.88鰻のかぶともちょっとヘビーなんだよな
肝は苦くない方は好きだけど（2本食える）、苦い方は1本食わんでいい
0159食いだおれさん
2021/08/18(水) 02:17:03.80計算する気もしないけど多分1億は外食してると思うよ
オイチイさんごめんね気にしないでね
0160食いだおれさん
2021/08/18(水) 08:22:44.68「これはオイチイねえ！」と涙流して呻くだけがオメーの取柄なんだから
ウナギは勿論の事、その他の魚の生態や食にまつわる事も含め
普段全く気にも留めないそんな“専門外”の事まで首ツッコんで
ワケ知り顔でヨタホラ吹きまくるなってハナシだよ。
0161食いだおれさん
2021/08/18(水) 08:26:44.590162食いだおれさん
2021/08/18(水) 08:40:50.66鮎じゃあるまいし、
毎度毎度こんな思い付きの知ったかばかり抜かすんじゃないっての。
俺は蒸しのアンチなんぞじゃなく、オメーのアンチなんだよ、アホンダラ。
0163食いだおれさん
2021/08/18(水) 08:43:02.43＞あゆｗｗｗｗｗｗｗｗ
＞なぜイワナ・ヤマメか分かんないんだね
プｗ
結局、
ダンマリのハナシ逸らしばっかのトンズラで草
0164食いだおれさん
2021/08/18(水) 08:53:30.23お前には食って美味い不味い以外に何があるの？
0165食いだおれさん
2021/08/18(水) 10:33:30.150166食いだおれさん
2021/08/18(水) 11:21:47.45オメーはイイ加減サッサとイワナ&ヤマメのハナシしろや、知ったか野郎。
56 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 08:57:00.49
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0167食いだおれさん
2021/08/18(水) 11:24:30.23馬鹿のご託なんて誰も読まねえよ
0168食いだおれさん
2021/08/18(水) 11:25:52.76そんなもんやってる時点で馬鹿丸出し
どちらかの鮎は捕れたて新鮮ぴちぴちじゃねーからな
0170食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:01:00.54鬱陶しいからどっか行けや
0171食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:04:59.25https://www.instagram.com/unagi_7/
行った人いたら感想聞きたい
0172食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:20:08.88九州ってイワナいないらしいな
鮎はいるけど
0173食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:51:53.930174食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:53:20.740175食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:55:09.09早々に現実を持ち出されてツッコまれ、
結局、なんら具体的な内容すら出せず
罵詈雑言と逆ギレで話逸らしの誤魔化しでトンズラｗ
56 食いだおれさん age ▼ 2021/08/15(日) 08:57:00.49
イワナ・ヤマメで分かってるやついると思うけど川っていうか沢でかなーり味違うからね
0176食いだおれさん
2021/08/18(水) 12:57:34.69スレタイ
0177食いだおれさん
2021/08/18(水) 15:17:04.40ベストコンディションを食わせてくれ
いわゆるベトコン
0178食いだおれさん
2021/08/18(水) 15:26:23.90“川によって味が違う”というウナギの話に
「同様」の鮎を持ち出す事に比べりゃ
何らそんな関連話のカケラも無いまま
「逸らしている」だの意味不明な悔し紛れのみでテメエ自身を御大層に祭り上げて
スレのガードマンを気取るような滑稽なオマエこそ
他ならぬ話逸らしのゴミ野郎だろが。
0179食いだおれさん
2021/08/18(水) 15:46:33.62ガードマンしてるんじゃなくてスレタイの鰻の話見にきてるだけ
持ち帰りで満足したこと無いな
地焼きは特に劣化する
0180食いだおれさん
2021/08/18(水) 19:22:55.69うなぎとトマトのリゾット作ってみよ
0181食いだおれさん
2021/08/18(水) 19:24:45.81「これに比べると山岡さんの鮎はカスや」とまで言い放ったんだよね
0182食いだおれさん
2021/08/18(水) 19:24:59.390183食いだおれさん
2021/08/18(水) 19:49:58.870184食いだおれさん
2021/08/19(木) 07:40:26.85動画見てきた
刻んだ蒲焼きの洋風雑炊だな
チーズのせて炙ったらオイチイんじゃないかな
0185食いだおれさん
2021/08/20(金) 21:04:35.660186食いだおれさん
2021/08/20(金) 21:10:24.10ザリガニよ
0187食いだおれさん
2021/08/20(金) 21:13:13.26フレンチでウナギのマトロートとかいう赤ワイン煮が有名らしくて
それは全然食べたいと思わないんだけど
ウナギ使ったリゾットってイタリアンでは割と有名なんかね？
片岡シェフもレシピ公開してるし、リゾットだったら美味しそうだから今度作ってみる
0188食いだおれさん
2021/08/20(金) 22:33:52.430189食いだおれさん
2021/08/20(金) 23:16:46.040191食いだおれさん
2021/08/22(日) 22:41:04.49蒸しとか下位互換の食い方だわ
0192食いだおれさん
2021/08/22(日) 22:55:24.850193食いだおれさん
2021/08/23(月) 05:05:51.290194食いだおれさん
2021/08/23(月) 10:57:02.240195食いだおれさん
2021/08/23(月) 10:58:45.260196食いだおれさん
2021/08/23(月) 11:20:26.05パイとか煮こごりはどう思うの？
0197食いだおれさん
2021/08/23(月) 12:07:10.13やっぱこういった観光客目当てのベタな場所の方が
ベタな夏の思い出っぽくなるので個人的にはおススメだね
https://youtu.be/LfsjQItdWPE
0198食いだおれさん
2021/08/23(月) 12:14:53.80蒲焼はともかく白焼きは蒸したほうが美味い
異論があるならソース出せ
0199食いだおれさん
2021/08/23(月) 12:30:28.680200食いだおれさん
2021/08/23(月) 17:48:25.27同じなのに鰻屋ではブランドとか言って
1000円以上高くしてボッタクリしてる
0201食いだおれさん
2021/08/23(月) 17:50:18.01１店だけなら何とでも言える
0202食いだおれさん
2021/08/23(月) 20:40:01.82あとは無いんだ御免
0203食いだおれさん
2021/08/23(月) 21:35:23.100204食いだおれさん
2021/08/24(火) 00:20:25.66卵焼きなんて食いに来たんちゃうしな
店によっては卵焼きがメインでペラッペラの鰻の切れ端とかで3000円とか4000円で出してんだけど
頭おかしい
厚焼き卵と鰻なんて合わないから
てか3000円4000円出して卵焼き丼とか悲しくなる
0205食いだおれさん
2021/08/24(火) 00:21:42.65利益率なんぼなん？ああいう店
0206食いだおれさん
2021/08/24(火) 05:29:03.480207食いだおれさん
2021/08/24(火) 07:24:49.510208食いだおれさん
2021/08/24(火) 07:49:43.70鰻丼に卵焼きがのった、きんし丼は関西由来のローカルフード。
京都のぼったくり文化が生んだ、ジャンクフードじゃん。
0209食いだおれさん
2021/08/24(火) 18:40:56.9011キロだって
0210食いだおれさん
2021/08/25(水) 13:39:58.74過剰な接客は必要ありませんが、無愛想だったり、講釈を垂れたり、客の顔を見て時価を決めるような場所以外がいいです
0211食いだおれさん
2021/08/25(水) 17:42:54.820212食いだおれさん
2021/08/26(木) 17:25:29.220213食いだおれさん
2021/08/26(木) 17:55:00.91梅雨を過ぎての渇水の影響による水質の悪化で捕食行動を制限されがちで
開発の度合いが高い河川、さらに体力の無い小型個体ほど比例して
もう痩せ傾向になっているのが例年の状況だよ。
0214食いだおれさん
2021/08/26(木) 19:05:01.03上野の亀屋一睡亭。
川口の十和田もおすすめ。川口は赤羽の隣駅だから都内みたいなもの。
0216食いだおれさん
2021/08/26(木) 22:58:06.070217食いだおれさん
2021/08/27(金) 04:54:00.360218食いだおれさん
2021/08/27(金) 21:03:21.900219食いだおれさん
2021/08/27(金) 22:41:09.330220食いだおれさん
2021/08/27(金) 23:53:36.160221食いだおれさん
2021/08/28(土) 01:30:36.280222食いだおれさん
2021/08/28(土) 03:20:47.420223食いだおれさん
2021/08/28(土) 09:27:49.930224食いだおれさん
2021/08/28(土) 10:51:15.230225食いだおれさん
2021/08/28(土) 15:33:32.360226食いだおれさん
2021/08/28(土) 16:54:41.62スレチにも程がある
0227食いだおれさん
2021/08/28(土) 19:16:30.440228食いだおれさん
2021/08/29(日) 07:00:46.64クラブのママと同伴するには、いいお店でしょう。
0229食いだおれさん
2021/08/29(日) 16:25:51.94ママと？
0230食いだおれさん
2021/08/29(日) 18:07:09.180231食いだおれさん
2021/08/30(月) 03:54:39.720232食いだおれさん
2021/08/31(火) 00:02:12.310234食いだおれさん
2021/09/01(水) 01:30:25.80玉子かけご飯を片手に鰻を食べたいのです
0235食いだおれさん
2021/09/01(水) 06:26:10.71カレーのほうが有名だけどね。
0236食いだおれさん
2021/09/01(水) 06:35:35.000237食いだおれさん
2021/09/01(水) 07:15:30.23圧倒的感謝
0238食いだおれさん
2021/09/01(水) 07:57:31.88寂しいんだな？
俺がお前の友達になってあげよう
0240食いだおれさん
2021/09/01(水) 08:25:00.11俺はここ２０年くらいの旅先で食べた鰻は一応覚えてるし
0241食いだおれさん
2021/09/02(木) 08:30:42.13公私で近くまで行ったときに役立つ
0242食いだおれさん
2021/09/03(金) 01:55:57.040243食いだおれさん
2021/09/03(金) 21:45:35.370244食いだおれさん
2021/09/04(土) 05:01:29.12馬鹿か死ね禿げ
0245食いだおれさん
2021/09/04(土) 11:49:23.740246食いだおれさん
2021/09/04(土) 15:59:32.22東別院のは、中は町中華だに。
0247食いだおれさん
2021/09/04(土) 21:45:18.280248食いだおれさん
2021/09/04(土) 22:29:32.52あります
0249食いだおれさん
2021/09/05(日) 02:39:48.35以前に友人から「山の茶屋」のうなぎをもらったけど旨かったな
0250食いだおれさん
2021/09/06(月) 01:19:52.03首都圏のうまい店カテに、関西風（地焼き）の占める割合が大きくなってきてることを実感した。
よく知らない店も多く掲載されていたが。
0252食いだおれさん
2021/09/06(月) 07:08:53.49あの雑誌の情報って当てにならんからなあ
0254食いだおれさん
2021/09/06(月) 10:07:33.43何かこのスレでよく話題になる店は味はどう？
0255食いだおれさん
2021/09/06(月) 10:09:14.85あそこは普通の大衆うなぎ屋
水戸だと「ぬりや」がいいね
0256食いだおれさん
2021/09/06(月) 10:46:35.42地焼きだが 上ひつまぶし
身が薄くて パリパリの干物みたい
がっかり
フランチャイズみたいだけど
名古屋本店は美味いの？
なんかいかがわしい奴が
本店のオーナーを口説いて出店したみたいだが
0257食いだおれさん
2021/09/06(月) 10:48:47.90地焼きだが 上ひつまぶし
身が薄くて パリパリの干物みたい
がっかり
フランチャイズみたいだけど
名古屋本店は美味いの？
なんかいかがわしい奴が
本店のオーナーを口説いて出店したみたいだが
0258食いだおれさん
2021/09/06(月) 10:50:32.81にわか職人に頼るから
本店の名声を落とすｗ
0259食いだおれさん
2021/09/06(月) 12:17:28.14その頃から味は見る影もない
俺が天然を残したのは前にも後にもそれ一度きり
0260食いだおれさん
2021/09/06(月) 14:31:00.17腕に自信がついて脱サラし、店を開いたのは１９９５年、５０歳の時だった。夫婦で店を切り盛りしてきたが、妻の春江さん（６９）が５年ほど前にひざを痛め、引退を考えた。３人の子どもは独立しており、「後継候補」にならなかった。
その頃、名古屋市の外食産業「かぶらやグループ」の岡田憲征社長（５３）から「ウナギを教えてほしい」と申し入れがあった。飲食店を幅広く展開する岡田さんは長年、「ウナギも手がけたい」と考えていた。だが、水野さんは「ずぶの素人を育てるつもりはない」と一蹴した。ウナギの命を頂いて成り立つ仕事。お客様に出すまでの全工程を知らなければ、おいしく焼き上げることはできないという信念があった。
諦めきれない岡田さん。４年前から順次、養鰻業の現場に社員を送り込んだ。水野さんも「熱意が伝わった」として養殖を学んだ社員を店で教えることにした。「弟子」は計７人で、今はそのうち２人が修業している。
0261食いだおれさん
2021/09/06(月) 16:32:33.33今度行ってみよう
0262食いだおれさん
2021/09/06(月) 17:09:57.21理由は句点おじが教えてくれる
0263食いだおれさん
2021/09/07(火) 06:51:07.710264食いだおれさん
2021/09/08(水) 12:56:47.24名古屋にしか店舗がない「銀座あしべ 」とか笑える
0265食いだおれさん
2021/09/08(水) 18:14:00.78どこも微妙だった
先代の頃から御飯はイマイチだったけど
今はある意味バランスが取れてるのか
0266食いだおれさん
2021/09/08(水) 19:43:10.78背開きだから肝が傷つかずいい形で取れる。
それだけだ莫迦。
0267食いだおれさん
2021/09/09(木) 05:06:45.570268食いだおれさん
2021/09/09(木) 08:22:16.790269食いだおれさん
2021/09/09(木) 08:24:11.800270食いだおれさん
2021/09/10(金) 04:06:24.010271食いだおれさん
2021/09/10(金) 14:52:07.22昔から態度の悪い親父が威張ってやってた。
人気が出て刺身など出していよいよ成り上がりぽくなり東京進出。
名古屋のうな富士本店へ行くくらいならその近くにあるうな信のほうが小体で接客も良く、経営者が良心的。
0272食いだおれさん
2021/09/10(金) 14:56:13.69これが句点おじだ
0273食いだおれさん
2021/09/10(金) 17:39:45.320274食いだおれさん
2021/09/10(金) 20:22:48.350275食いだおれさん
2021/09/11(土) 14:00:55.99食欲の秋！この秋食べたい都内の絶品うなぎ店3選！（おとなの週末） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/7491aa951ae9886aa035e8b49832d1cfdc0d2156
0276食いだおれさん
2021/09/11(土) 14:10:58.93そもそもこのコロナ禍盛り上がりの真っ最中に「混む」とかｗ
0277食いだおれさん
2021/09/11(土) 14:30:37.36どこまでバカなんだよ笑
0278食いだおれさん
2021/09/11(土) 15:00:10.970279食いだおれさん
2021/09/11(土) 15:31:41.69どこの中川？
浄水器通した水で濡らしつつ２・３日活かしな
愛情がわかないように名前は付けるな
0280食いだおれさん
2021/09/11(土) 15:33:36.65年間通して月２で食うけど…
生活苦しいレベルだったりするの？近所なら助けるよ？
0281食いだおれさん
2021/09/11(土) 15:35:15.76個人的にはフォアグラと合わせる必要を感じないけど
0282食いだおれさん
2021/09/11(土) 17:43:18.110283食いだおれさん
2021/09/11(土) 18:02:07.62埼玉～東京の
ナマズも一緒に捕まえたよ
0284食いだおれさん
2021/09/11(土) 18:37:46.87＞年間通して月２で食うけど…
そんなドコの馬の骨か分からんオメー個人ごときの
ドコまでウソかホントか分からん「ソース俺」バナシなんかクソどうでもイイっての。
コロナで緊急事態宣言だの蔓延防止だので溢れかえってる現在に
これら鰻屋が「混む」だのと、あんま寝言抜かすなってハナシだよ、
常識も現実も見えないクソバカ野郎。
0285食いだおれさん
2021/09/11(土) 18:39:39.490286食いだおれさん
2021/09/11(土) 19:05:42.260288食いだおれさん
2021/09/12(日) 02:01:38.61どの辺り？
0289食いだおれさん
2021/09/12(日) 02:10:16.43どの辺り？
0290食いだおれさん
2021/09/12(日) 03:48:21.38特に>>284
0291食いだおれさん
2021/09/12(日) 07:57:23.32たかだか鰻屋行く程度の事でリッチマン気取る
お前のようなアホの方が遥かに気持ち悪いんだが
0292食いだおれさん
2021/09/12(日) 09:10:37.300293食いだおれさん
2021/09/12(日) 10:15:35.03280 食いだおれさん ▼ 2021/09/11(土) 15:33:36.65
>>276
年間通して月２で食うけど…
生活苦しいレベルだったりするの？近所なら助けるよ？
0294食いだおれさん
2021/09/12(日) 12:03:52.31レス内容見てるとこのスレはけっこう貧乏人が多いよね
ちゃんと収入がある人と貧乏人とで話が噛み合ってないパターンをちょいちょい見かける
0295食いだおれさん
2021/09/12(日) 12:20:48.480296食いだおれさん
2021/09/12(日) 12:38:51.42単に旨いものが食いたい それだけだ
0298食いだおれさん
2021/09/12(日) 13:12:41.63いくらちゃんと収入が有るからといって
さすがにウナギ食う事程度の事でエバっちゃうようなアホと
話など噛み合うわけないじゃん、普通ｗ
0299食いだおれさん
2021/09/12(日) 13:28:55.36収入ある人は別に威張ってないだろう
貧乏人が「威張られた」と感じてるだけで
0300食いだおれさん
2021/09/12(日) 13:53:20.88貧乏に心当たりがあって顔真っ赤かよ
嫁の財布から金抜いて蒲焼さん太郎買いにいけよ早く
0301食いだおれさん
2021/09/12(日) 14:01:05.97うなぎ 立て場 泥抜き 活鰻 | かわすいブログ
https://www.kawasui.co.jp/blog/2017/02/20/%e3%81%8b%e3%82%8f%e3%81%99%e3%81%84%e9%80%9a%e4%bf%a1%e3%81%af%e3%81%98%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/
プロもこんな感じで活かしてる
0302食いだおれさん
2021/09/12(日) 14:04:57.9330枚311円だったｗ
0303食いだおれさん
2021/09/12(日) 14:36:11.680304食いだおれさん
2021/09/12(日) 15:04:58.97他人のフトコロに当り前に助け船を出せる余裕が有るらしいｗ
280 食いだおれさん ▼ 2021/09/11(土) 15:33:36.65
年間通して月２で食うけど…
生活苦しいレベルだったりするの？近所なら助けるよ？
0305280
2021/09/12(日) 15:35:04.27いくらぐらいなら助かるんだい？
0306食いだおれさん
2021/09/12(日) 15:38:57.76そもそもこのコロナ禍盛り上がりの真っ最中に「混む」とかｗ
↓
275 食いだおれさん ▼ 2021/09/11(土) 14:00:55.99
混むぞ
食欲の秋！この秋食べたい都内の絶品うなぎ店3選！（おとなの週末） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/7491aa951ae9886aa035e8b49832d1cfdc0d2156
0307食いだおれさん
2021/09/12(日) 16:05:48.45宣伝臭が強すぎて嫌い
0308食いだおれさん
2021/09/12(日) 16:20:04.12ウナギを食えない
半可通
気の毒也
0309食いだおれさん
2021/09/12(日) 16:42:29.570310食いだおれさん
2021/09/12(日) 18:03:46.85スナック菓子ぽい
0314食いだおれさん
2021/09/13(月) 03:00:30.830315食いだおれさん
2021/09/13(月) 19:55:45.500316食いだおれさん
2021/09/13(月) 21:27:33.950317食いだおれさん
2021/09/13(月) 23:42:23.94いかに他誌がまだ載せてない店を先に掲載するかってのは重要なのよ
毎回お馴染みの店ばかりじゃ読者もつまらんしね
あと店からも掲載料取ってるから、高い掲載料を払ってでも載せてもらいたいのはやはり新店
宣伝しなくても毎日並んでる店なんかは金払ってまで載る必要がまったくない
0318食いだおれさん
2021/09/14(火) 03:29:52.310319食いだおれさん
2021/09/14(火) 04:41:36.250321食いだおれさん
2021/09/14(火) 06:51:27.60こりゃまたガイジ発狂だな
0322食いだおれさん
2021/09/14(火) 12:02:33.28そこらの昔からある普通の定食屋はおろか、牛丼屋だろうと
さすがに「混む」とは思うがｗ
0323食いだおれさん
2021/09/14(火) 12:13:17.530324食いだおれさん
2021/09/14(火) 14:33:30.68掲載料？取ってないし
撮影用の料理の代金も払ってるよ
憶測で書くなや
0325食いだおれさん
2021/09/14(火) 15:34:17.810326食いだおれさん
2021/09/14(火) 15:47:18.770327食いだおれさん
2021/09/14(火) 22:11:32.55https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1598629290/
0328食いだおれさん
2021/09/15(水) 03:29:56.020329食いだおれさん
2021/09/15(水) 05:19:10.010330食いだおれさん
2021/09/15(水) 05:56:49.340331食いだおれさん
2021/09/15(水) 08:41:41.30なのかな
0333食いだおれさん
2021/09/15(水) 22:15:25.780335食いだおれさん
2021/09/15(水) 22:42:37.34今から待ち遠しいぜ
0336食いだおれさん
2021/09/15(水) 23:03:13.14えー
晩秋の夕暮れに食うべし
0339食いだおれさん
2021/09/16(木) 05:51:47.230341食いだおれさん
2021/09/16(木) 21:40:50.43あ～くいてぇなタダでｗ
0342食いだおれさん
2021/09/17(金) 03:09:27.750343食いだおれさん
2021/09/18(土) 23:02:00.84信じられない方はアカシックレコードで確認してみて下さい
0344食いだおれさん
2021/09/19(日) 10:21:15.80やはりウナギか・・・
0345食いだおれさん
2021/09/19(日) 11:15:06.310346食いだおれさん
2021/09/20(月) 04:11:50.250347食いだおれさん
2021/09/22(水) 08:34:15.44引き取っていただけますか？
0348食いだおれさん
2021/09/22(水) 09:26:39.870349食いだおれさん
2021/09/22(水) 10:41:30.53なるほど。
夏のウナギはマズくて、逆に冬のウナギはオイチイ、サイコーなどと
このスレでも見かけるようなオメーのようなアホが、アホゆえにアホ丸出しの寝言ホザいては
なんら具体的な根拠も出せないお笑いザマを晒しているね。
0351食いだおれさん
2021/09/23(木) 17:40:54.870352食いだおれさん
2021/09/24(金) 10:56:47.800353食いだおれさん
2021/09/24(金) 20:32:08.010354食いだおれさん
2021/09/24(金) 23:26:04.470355食いだおれさん
2021/09/25(土) 23:22:33.490356食いだおれさん
2021/09/26(日) 11:05:01.020357食いだおれさん
2021/09/26(日) 12:17:35.38名古屋には「うなふじ」たくさんある。
東京の「砂場」蕎麦と言うようなもの。
地名付けて書いて。
0358食いだおれさん
2021/09/26(日) 23:27:42.46名古屋にある「うな富士」は３店だけ、それも全て系列店
他に瑞穂区に「鰻富士」があるだけ
0360食いだおれさん
2021/09/27(月) 08:13:51.35言うとおり4軒しかなかったな
0361食いだおれさん
2021/09/27(月) 15:49:15.53江戸前うなぎとフレンチが融合したお店。うな重がメインのコースでは、うなぎのズッキーニ
巻きやテリーヌなど、うなぎの新たな可能性に驚きます。そして、今、うなぎ好きが注目する、
鹿児島県産の最高品質のブランド鰻「横山さんの鰻」は、出会えたらラッキーな一品。肉質
の柔らかさと旨味が格別です。
住所: 埼玉県さいたま市浦和区常盤7-1-20
TEL: 048-753-9986
0362食いだおれさん
2021/09/27(月) 16:22:52.840364食いだおれさん
2021/09/27(月) 19:30:21.08多いのは長寿庵と更科だべ
0365食いだおれさん
2021/09/27(月) 20:45:26.940366食いだおれさん
2021/09/28(火) 03:51:12.190367食いだおれさん
2021/09/30(木) 03:30:17.660368食いだおれさん
2021/10/01(金) 04:11:08.190369食いだおれさん
2021/10/01(金) 07:04:31.520370食いだおれさん
2021/10/01(金) 07:10:04.660371食いだおれさん
2021/10/01(金) 12:31:26.020374食いだおれさん
2021/10/01(金) 19:59:17.960375食いだおれさん
2021/10/02(土) 04:18:37.280376食いだおれさん
2021/10/02(土) 07:36:08.82(´;ω;` )
0377食いだおれさん
2021/10/02(土) 08:49:12.48貧乏人はタレ丼を食え
鰻のたれ丼
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/don/1546133785/
0378食いだおれさん
2021/10/03(日) 04:09:13.200380食いだおれさん
2021/10/06(水) 05:08:46.330381食いだおれさん
2021/10/07(木) 07:03:10.280382食いだおれさん
2021/10/08(金) 04:44:10.101丁目店と6丁目店で違いはありますか？
0385食いだおれさん
2021/10/08(金) 13:56:31.63焼き手が何人もいるから、人によってかなり差が出る気はする
0386食いだおれさん
2021/10/08(金) 16:43:17.400387食いだおれさん
2021/10/08(金) 17:23:56.111丁目も6丁目も蒸し無しの直焼き
ただし背開きなんで厳密には地焼きではないらしい
地焼き好きに叱られるぞ
ちなみに俺が1丁目行った時は震えるほどしょっぱかった
0388食いだおれさん
2021/10/08(金) 22:19:50.350389食いだおれさん
2021/10/09(土) 17:47:13.93さっき6丁目で食べて来たが、美味しかった。でも、子供の頃から1丁目が行きつけなんで、あっしは1丁目派かな。登亭と交互に行ってる。
0390食いだおれさん
2021/10/09(土) 18:33:02.320391食いだおれさん
2021/10/09(土) 19:58:40.820393食いだおれさん
2021/10/11(月) 04:20:22.040394食いだおれさん
2021/10/12(火) 20:55:40.730395食いだおれさん
2021/10/13(水) 05:23:05.530396食いだおれさん
2021/10/13(水) 08:08:27.280397食いだおれさん
2021/10/13(水) 09:31:58.60「脂乘りが悪く味の落ちる夏と違って、この時期こそが年間で一番美味しいのです」
などと、夏場はあれだけワケ知り顔で
“無知なアナタにこのワタクシめが真実をお教えいたしましょう」と
まるで日曜日の午後に玄関の呼び鈴を鳴らして訪問する新興宗教なヤカラの如く
上から目線で抜かしていたのに、
いざ、せっかく「本当の旬」が到来したこの現在において
そんな気配が微塵も世間に感じられないのは何故なのでしょうか？
0400食いだおれさん
2021/10/13(水) 17:29:49.51いったい誰が「この時期」だからと食いに行っているのかと。
夏の土用の丑の日になると毎年抜かしている例のゴタクなぞ
いざ当の今の時期になると、そんな数か月前に知ったかぶっていたメディアも
サッパリ皆無のシカト状態じゃないの。
ナニが「本当の旬」だよ？
あんま笑わんせんなって話だろ。
0401食いだおれさん
2021/10/13(水) 19:02:30.000404食いだおれさん
2021/10/13(水) 22:18:06.18>>403
そんなボンヤリ極まる前フリはどうでもイイから
ドコの現在にそんな天然モノが「本当の旬」とやら状態で脚光を浴びて
夏場の時期を上回る行列と賞賛をされているというのか、ソース出せよ？
0405食いだおれさん
2021/10/13(水) 22:22:13.12「もうあと少しで終わる」とかイミフすぐる
つか、そもそも真冬に天然ウナギの漁なぞ
全国的に行なわれてないだろうに、フツー。
0406食いだおれさん
2021/10/13(水) 22:46:02.660407食いだおれさん
2021/10/13(水) 23:22:40.90またアホがスレのガードマン気取りのクソマヌケなザマ晒して
そんなお笑いハッタリなんぞで話をウヤムヤにして誤魔化しまくっていて草
0408食いだおれさん
2021/10/14(木) 01:10:45.760409食いだおれさん
2021/10/14(木) 05:15:09.720410食いだおれさん
2021/10/15(金) 11:29:05.26通常出してる店を見つけるのは至難
というかほぼ無理
店の大将と仲良くなれば教えてくれる場合があるがね
まぁ常連で大将に認めてもらわないと無理だがw
0411食いだおれさん
2021/10/15(金) 11:33:01.300412食いだおれさん
2021/10/15(金) 12:38:30.06＞寒鰻を知らんのか、アレこそが通の極み
そういう自分自身ですら何ら把握も認識も出来てないブツに対し、
そんな知ったかぶったハッタリだけでトクイになっちゃう、
自分自身の矮小な滑稽さに気付きなよ。
0413食いだおれさん
2021/10/15(金) 20:31:07.940414食いだおれさん
2021/10/15(金) 21:18:05.44つまり
https://i.imgur.com/IwwNBn0.jpg
0415食いだおれさん
2021/10/17(日) 05:39:01.280416食いだおれさん
2021/10/17(日) 09:03:53.400418食いだおれさん
2021/10/18(月) 07:53:48.390420食いだおれさん
2021/10/18(月) 12:40:32.49馬鹿か海水魚でも淡水魚でもないならもはや魚類じゃない！
0421食いだおれさん
2021/10/18(月) 13:00:56.790423食いだおれさん
2021/10/18(月) 13:33:25.680424食いだおれさん
2021/10/18(月) 13:34:40.930425食いだおれさん
2021/10/18(月) 13:45:27.45鰻は麺類
0426食いだおれさん
2021/10/18(月) 21:46:48.44意見されても自分は間違っていないと思うばかり
調べてることもしない
馬鹿は幸せ
0427食いだおれさん
2021/10/19(火) 04:25:30.330428食いだおれさん
2021/10/19(火) 08:35:30.200429食いだおれさん
2021/10/20(水) 01:42:19.000431食いだおれさん
2021/10/20(水) 19:41:38.980432食いだおれさん
2021/10/20(水) 21:11:55.670433食いだおれさん
2021/10/20(水) 22:29:49.170434食いだおれさん
2021/10/21(木) 06:37:10.79先日仕出し弁当にうなぎ蒲焼が入ってて、値段的に輸入物で間違いないと思うんだが、柔らかかった。
味はまあタレの味なんだが身の風味もこんなもんでいいんじゃないのかって思った。
もうちょっと輸入うなぎ食ってみるわ。
0435食いだおれさん
2021/10/21(木) 10:54:15.34一口に「輸入」といっても、
さすがに活魚で輸入されているウナギは国内で調理されたものだし、
「製品」としての蒲焼で調理された状態で輸入されているレトルト物とは全く話が違うわけで
そもそもそれら全てを含めて、元来は日本の会社が中国の「安い人件費」に目を付けて
始めた事であり、さらに日本で獲れるウナギが不漁で需要を満たせない場合の
「バックアップ」的に要素も多分に輸入モノには課せられているワケでもあるので
さすがに活魚に限っては何ら国内養殖モノと何ら大差無い味なのでは。
だからこそ、専門の鰻屋であっても
素知らぬ顔で輸入モノを混ぜて客に提供しているという現実が有るのだしね。
0436食いだおれさん
2021/10/21(木) 13:35:16.90もうちょっと外出て現実見てこい
0437食いだおれさん
2021/10/21(木) 14:42:35.43思い付いた馬鹿は首を括るべき
0438食いだおれさん
2021/10/21(木) 22:49:49.23＞産地偽装
あ？
ドコのそこらの鰻屋が「国産１００％」だのと誇らしげに謳って
普遍的に商売しているってんだよ?
そもそも「産地」自体なぞ何ら明記していないってのに
寝ぼけたゴタク抜かすなっての、アホンダラ。
0439食いだおれさん
2021/10/21(木) 23:03:20.16https://youtu.be/uEZXItV5k1U
ウナギの輸入がピーク 今年は“お手頃価格”か
https://youtu.be/GCbNUumnaog
多い年では年間３万トン近く輸入されていたこれらの「活きのウナギ」というものは
アホのオツムの中じゃキチンと「中国産ウナギ」等として明記され、当然、国産モノと区別され
全ての鰻屋のお品書きに載っていたらしいね。
0443食いだおれさん
2021/10/22(金) 00:31:46.34＞鰻屋行ったら「今日は三河一色産」とか書いてあるよ
プｗ
当初から多いときには年間３万トン近く輸入された事も有るという
「中華モノ」等のハナシをしているというのに
「国内の各産地」バナシおっぴろげてどうするのかとｗ
で？
ならば対して大量の「輸入された」ブツは
「中国産」だの「台湾産」だのと同様にイチイチ銘を打って鰻屋のお品書きに表記されてるってか？
実際は当初から述べたように
「素知らぬ顔で輸入モノを混ぜて客に提供しているという現実」だろが。
あんま無知から来るテメエ自身の恥の上塗りしてんじゃないっての、アホンダラ。
全国全ての鰻屋がワザワザ「「今日は中国産」だの告知して客に食わせているとでもいうのかよ？
無知野郎。
0446食いだおれさん
2021/10/22(金) 13:30:04.77昼からゆっくりできて酒も飲めて美味しい鰻を食べられるおすすめの店はありませんか？
0447食いだおれさん
2021/10/22(金) 13:42:46.230448食いだおれさん
2021/10/22(金) 13:54:20.62今回は別の店にしたいとおもっています
0449食いだおれさん
2021/10/22(金) 15:02:14.380450食いだおれさん
2021/10/23(土) 00:56:05.41よって海鰻なんて個体は存在しません
アナゴ、ハモ、ウツボ、海蛇などと勘違いしているだけです
◯◯の店どう？とかいう質問する前に自分で食べればどうですかね
味覚や味の好みは人によって違います
スレ民が旨いと書き込んでもあなたにはそうとは限りません
0453食いだおれさん
2021/10/23(土) 07:14:05.27嗅覚が犬並みらしいじゃん
0454食いだおれさん
2021/10/23(土) 10:43:02.88海鰻の動画はYouTubeで上がってるだろ
レアな個体で取引されて、まず市場に出回らないから幻の鰻といわれてる
自力で釣るしかないね
0455食いだおれさん
2021/10/23(土) 12:46:30.59わたべオススメ
0456食いだおれさん
2021/10/23(土) 12:51:20.990457食いだおれさん
2021/10/23(土) 16:19:51.440459食いだおれさん
2021/10/24(日) 05:44:10.370460食いだおれさん
2021/10/24(日) 08:09:48.70産地証明書
出荷証明書
などが日付入りで各自問屋で明記されてる
日付が無いと産地偽装だ
日本全国の鰻専門店の6割近くは輸入鰻
加工品の偽装は逮捕されるのに鰻屋の偽装は無視
近く専門店の産地偽装にもメスが入るだろう
0462食いだおれさん
2021/10/24(日) 17:43:51.46やなこった
0463食いだおれさん
2021/10/24(日) 18:50:03.740464食いだおれさん
2021/10/24(日) 20:28:33.69のろま絵師ランキング1位ぷ〇みっと制作期間最長2ヶ月
2位ね〇じむ1匹&1小説かくのに4週間かかる。
3位み〇〇こいつは2週間なので許す
0465食いだおれさん
2021/10/25(月) 01:38:22.360468食いだおれさん
2021/10/25(月) 10:50:32.970470食いだおれさん
2021/10/25(月) 12:12:12.36中国等から活きの状態で輸入されているウナギは
国内養殖モノとなんら変わらぬ品質と扱いで専門店において素知らぬ顔で混入され
それをオメーは何ら違和感も無くウメーウメーと食ってる、というだけのハナシだよ。
0472食いだおれさん
2021/10/25(月) 12:21:46.66ここもやり直しだな
もしかしてハゲると味蕾もハゲるの？
0473食いだおれさん
2021/10/25(月) 13:10:19.34輸入加工鰻15,000t（ほぼ中国）
へー知らんかった
0474食いだおれさん
2021/10/25(月) 15:59:15.38アホ丸出しだな。
「産地偽造」だってか？ それともどの鰻屋も品書きに「中華モノ」と断りして客にから注文請けてるってか？
そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
鰻屋はハナから国産も輸入も謳ってねえってのに偽造もクソも有るかっての。
これらの「土用の丑の日を前に」輸入された活き状態のウナギが
いまさら蒲焼の製品となってスーパーで「中国産」と銘打って売られるとでも思ってんのかあ？
多い時でかつて年間３万トン近くも「わざわざ活き状態」で輸入されていたウナギがよ。
～成田空港で養殖ウナギの輸入ピーク 土用の丑の日を前に～
https://youtu.be/uEZXItV5k1U
0475食いだおれさん
2021/10/25(月) 16:31:27.80それもウメーウメーと何の違和感もなく食ったんだろ？
毛根が死ぬと味蕾も死ぬの？
0477食いだおれさん
2021/10/25(月) 16:33:31.48うなぎ加工品 | 食品表示お役立ちガイド-食品表示.com
https://hyouji.maru-sin.net/display-pattern/2020/11/21/762/
0478食いだおれさん
2021/10/25(月) 16:34:53.05済まん、思ってたわ。というか俺の行くようなところでは法は守られてるわ。
0479食いだおれさん
2021/10/25(月) 16:37:03.27おじさんどうしたの？いつものキレがないよ？
点滴終わったらヤクルト飲んで寝な
0480食いだおれさん
2021/10/25(月) 16:43:42.17つうか県名まで書いてあるけど
どこに住んでんだろ
0481食いだおれさん
2021/10/25(月) 17:16:00.52＞ うなぎ加工品の原料原産地表示は
プｗ
ハナから「活魚」のハナシをしているってのにアホじゃないかとｗ
>>474の動画でみられるような「土用の丑の日に」合わせて輸入された活魚のウナギが
わざわざ今から「蒲焼製品」に加工されるかってのｗ
鰻屋で国産養殖モノと同様に、鰻屋の厨房で調理されて座敷の客に出す為のものだろがｗ、
0482食いだおれさん
2021/10/25(月) 17:37:55.49「ソース俺」なんぞで必死に事実歪曲すんなよ、あまりにも見苦しいからさ。
ワザワザ“中国産”なぞと鰻屋が品書きに書くかよ。
つうか「県名」なんてのは天然モノの話だろが基本。
輸入モノ国産モノ関係無く、養殖モノ使った蒲焼に県名なぞ書くかよ、フツー。
ホラと事実歪曲までして張り合ってやろうなんて必死どころか、往生際悪すぎるわ、オマエ。
0483食いだおれさん
2021/10/25(月) 18:02:06.04養殖でも普通に書いてあるよ
むしろ天然出す店が何軒あると思ってんのよ
全体の0.3%だぞ？
0484食いだおれさん
2021/10/25(月) 18:06:58.52長文・無知・半可通
0485食いだおれさん
2021/10/25(月) 19:19:12.63店は国産って書いてある
ブランド物は固有名詞書いてある
これ普通じゃないの？！
0486食いだおれさん
2021/10/25(月) 22:12:22.62恥ずかしい奴…
0487食いだおれさん
2021/10/25(月) 22:41:08.950488食いだおれさん
2021/10/25(月) 23:15:26.550489食いだおれさん
2021/10/25(月) 23:17:45.000490食いだおれさん
2021/10/25(月) 23:56:44.27どっちも脂乗ってるだろ
エアプｗ
0493食いだおれさん
2021/10/26(火) 11:11:52.91＞スーパーは県まで書いてある
ハナから鰻屋のハナシしているワケだが。
＞ 店は国産って書いてある
じゃあ鰻屋で「中華モノ」はどうなんだ？ってハナシだ。
素知らぬ顔で用いられているか、
まるで表から隠すように巧妙に用いられているのが現実だろが。
わざわざ「中国産」と何らフツーにお品書きに書かかれてあるってかあ？
0494食いだおれさん
2021/10/26(火) 11:19:55.36知恵袋程度ですら当り前に載っているハナシだというのに
アホが顔真っ赤にしてそんな「現実」を否定しまくったどうなるというのかとｗ
A
うなぎ屋さんのうな重は、国産うなぎと謳っていない限り、中国産のうなぎの可能性もあるのでしょうか？
スーパーなどでパックになって売られている物なら、たいていは産地が記載されていますが、
うなぎ屋さんの場合は、国産うなぎ、と謳っているお店もありますが、
たいていは産地を謳っていない店が多いので、
こういうお店は、値段が高いうな重でも、中国産のうなぎを使用している可能性があるのでしょうか？
ベストアンサー
国産と謳っていない場合１００％に近い確率で輸入品です。
0495食いだおれさん
2021/10/26(火) 11:33:42.060496食いだおれさん
2021/10/26(火) 17:30:14.62妄言垂れ流してるのはプだろ
> 素知らぬ顔で混入され
普通にない
> そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0497食いだおれさん
2021/10/26(火) 18:15:19.520498食いだおれさん
2021/10/26(火) 21:29:26.04酒は日高見
プは塾講師頑張れ
そのうち報われるだろ
0502食いだおれさん
2021/10/27(水) 10:17:01.84無視した方がいいよ
0503食いだおれさん
2021/10/27(水) 11:16:40.02＞ 書いてないのが輸入なのは常識
プｗ
ならばこれまで「産地偽造」ウンヌンをさんざ吠えていたマヌケっぷりは
いったいどういうゴタクでホザいていたのとｗ
ハナからそもそも「書いてない」のに偽造とはコレ如何に、と
俺は当初から指摘してきたハズなのだがｗ
「実際」を具体例に持ち出されてグウも出ねえからって
今更急に手のひら返して「常識」とやらと
涙目で言い張ったところでムダなだけっつうのｗ
0504食いだおれさん
2021/10/27(水) 11:26:53.10＞普通にない
はい？
繰り返しますが、“JAS法違反”だの “産地偽造”バナシ持ち出すくらいなら
そもそも「普通」にお品書きに明記されているものなんじゃないですかあ？
ハッキリ、クッキリ“中国産”とさ。
オマケに「養殖モノ」にすら「普通に産地は書いてある」だのホザいちゃてさ。
頭から湯気シューシュー状態で全否定に躍起な必死さは良く分かるけど
あんまテメエ自身が抜かした言葉に責任持たないマヌケ晒しまくるのもさすがにどうかと思うよ？
483 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/25(月) 18:02:06.04
養殖でも普通に書いてあるよ
0505食いだおれさん
2021/10/27(水) 11:31:02.79＞普通にある
そんなクチビル震わせまくって下向いてブツブツ言ってるようなザマ晒す前に
サッサと具体的なソースの一つも出せよ、場当たりのクソゴミが。
前述の知恵袋程度でも述べられている事だろが。
「産地を謳っていない店が多い」ってのはよ。
↓
A
うなぎ屋さんのうな重は、国産うなぎと謳っていない限り、中国産のうなぎの可能性もあるのでしょうか？
スーパーなどでパックになって売られている物なら、たいていは産地が記載されていますが、
うなぎ屋さんの場合は、国産うなぎ、と謳っているお店もありますが、
たいていは産地を謳っていない店が多いので、
こういうお店は、値段が高いうな重でも、中国産のうなぎを使用している可能性があるのでしょうか
0506食いだおれさん
2021/10/27(水) 12:14:10.77皆無視な！
0507食いだおれさん
2021/10/27(水) 12:34:21.98＞普通にある
ソースマダー？
0508食いだおれさん
2021/10/27(水) 14:15:23.820509食いだおれさん
2021/10/27(水) 19:28:47.140510食いだおれさん
2021/10/27(水) 21:14:54.470511食いだおれさん
2021/10/27(水) 21:34:55.53時代はダイバーシティ
0513食いだおれさん
2021/10/28(木) 08:35:18.640514食いだおれさん
2021/10/28(木) 09:37:49.80510 食いだおれさん sage ▼ New! 2021/10/27(水) 21:14:54.47
国産のみの店、珍しくないと思うけどこの気持ち悪い奴の目に晒すのが嫌だな
0515食いだおれさん
2021/10/28(木) 19:35:05.28ウナギは専門店だけで食えるようにしろ！今や絶滅危惧種なんだゾ！
といった事を主張いているヒトは多いが、
実はそんな多くの専門店の厨房で焼かれているウナギの大半が
「チャイナなウナギ」って事を知らないんだろうな。
0516食いだおれさん
2021/10/29(金) 08:45:54.520517食いだおれさん
2021/10/29(金) 10:09:31.280518食いだおれさん
2021/10/29(金) 10:26:55.670519食いだおれさん
2021/10/29(金) 11:16:24.350520食いだおれさん
2021/10/29(金) 13:26:44.030521食いだおれさん
2021/10/29(金) 13:54:49.070522食いだおれさん
2021/10/30(土) 11:16:19.970524食いだおれさん
2021/10/30(土) 18:44:11.15やっ古
うなぎ梅本
うなぎ割烹大江戸
ではどこがおすすめですか？
0525食いだおれさん
2021/10/31(日) 06:18:02.46自分でいけばいい
0526食いだおれさん
2021/10/31(日) 08:38:20.30福岡で食ってきた
0528食いだおれさん
2021/10/31(日) 17:25:13.97その理由は？
0529食いだおれさん
2021/10/31(日) 18:17:29.62p kfkpkhhp oiuap hvkpi l p- tuiap-ki ofp oivap-kiutfpi l p ovvapiaautpkfoakp kkuopi l p ovvup- t i 鮫(ヨゴレ)に喰われて死んだけん今夜お通夜とお葬式と追悼式
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0532食いだおれさん
2021/11/01(月) 10:28:49.85それ本当？
根拠は？
自分も聞きたいわ
0534食いだおれさん
2021/11/01(月) 14:34:48.830535食いだおれさん
2021/11/01(月) 15:23:43.380537食いだおれさん
2021/11/03(水) 14:27:11.66鰻はタレだろ
0538食いだおれさん
2021/11/03(水) 17:02:32.10ここなんか中華モノっぽいよね
過去にはうなぎの消費量日本一とも言われ、
鰻屋が街のアチラコチラで専門店が見られる激戦区『三重県津市』。
お店の数が多いだけあって価格も全国相場よりも相当安く、
価格が高騰する前はうな丼が１０００円でお釣りがくるくらいでした
https://worklife-create.com/unahuji-unagi-donburi.html
百名店の称号が付されており、現在津のうなぎ屋さんでは、食べログランキングが１位。
他府県から食べに来る人も多く、行列ができる人気の鰻屋さん。
写真からもわかるように、連日こんな感じで行列ができています。
土日だけではなく、平日もこんな感じです。
津市はうなぎの町。うなぎと言えば浜松や名古屋が有名ですが、
実は三重県津市は日本屈指のうなぎの町。
平成17年度の総務省家計調査では、人口1人当たりのうなぎ消費量が日本一にもなりました。
https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12497629489.html
0539食いだおれさん
2021/11/04(木) 11:13:22.04https://i.imgur.com/07Eq7vE.jpg
0540食いだおれさん
2021/11/04(木) 17:43:58.390541食いだおれさん
2021/11/04(木) 18:25:50.75>>458
アドバイスありがとうございました。
亀屋一睡亭も前に一度行ったことがあったので、
「うなぎ割烹 大江戸」に行ってきました。
コース料理を頼んだのですが、どれも美味しかったです。
鰻重も甘さが自分好みで美味しく食べられました。
おすすめできる店だと思いました。
0542食いだおれさん
2021/11/04(木) 18:54:48.85草加屋吉兵衛＝やっこ（元は通称）
大江戸店内にあった「草加屋」写真も原典では「やつこ蒲焼店」
戦後やっこは榊原家から矢野家へ引き継がれたそうなので、湧井家が関与している可能性はあるとは思うが
0543食いだおれさん
2021/11/05(金) 18:07:32.270544食いだおれさん
2021/11/08(月) 07:31:37.240546食いだおれさん
2021/11/11(木) 11:40:14.77悔し紛れの思い付きで
でまかせのホラ吹いたばかり大変だあな
ま、自業自得でしかないんだが
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0547食いだおれさん
2021/11/11(木) 11:56:41.03住む世界が違う人間とは話しが合わないなとつくづく思うしだい。
0548食いだおれさん
2021/11/11(木) 14:54:13.12そんな哀れな老人にはなりたくないな。
0549食いだおれさん
2021/11/11(木) 15:07:34.270550食いだおれさん
2021/11/11(木) 20:06:30.69同じ人が次々と荒らしてスレ潰してるよ
0551食いだおれさん
2021/11/11(木) 20:12:06.150552食いだおれさん
2021/11/11(木) 20:31:56.530553食いだおれさん
2021/11/12(金) 01:52:17.48https://youtu.be/aKXjBUQ-Yqc
0554食いだおれさん
2021/11/12(金) 11:09:39.32ソースマダー？
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0559食いだおれさん
2021/11/12(金) 21:27:53.74ここは、バイク乗りでもなくまともな鰻屋に行った事のないキチが立てたスレです
鰻好きなバイク乗りの皆さんはここでは書き込みされないようお願いします
0560食いだおれさん
2021/11/12(金) 23:12:52.83住む世界が違うのか
0561食いだおれさん
2021/11/13(土) 08:30:27.51第二次大戦、バブル崩壊、コロナ禍が昭和、平成、令和の老舗淘汰期だな。
戦中の霊岸島大黒家、バブル後の麹町丹羽屋とか。
0563食いだおれさん
2021/11/13(土) 10:01:31.410564食いだおれさん
2021/11/13(土) 10:37:32.76つか、釣りの事で語れてないのがw
知識無いんだな
0566食いだおれさん
2021/11/13(土) 13:27:53.84渋谷の大和田は江戸時代からの大和田や新橋の大和田とは別
大和田という苗字の人が創業した大和田蒲焼店(向島に現存)の麻布店(東根さんが継ぐ)のさらに支店
戦前は「大和田麻布同店」として載ってる
0567食いだおれさん
2021/11/15(月) 13:43:03.75「普通に有る」だのホザいているだから
すらすら沢山御解答出来ると思うのだが？
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0568食いだおれさん
2021/11/15(月) 13:59:16.44中華モノの活きウナギ使っているのが「フツー」じゃね？
0569食いだおれさん
2021/11/15(月) 14:21:25.31貧乏人とは違うのだよ。
0571食いだおれさん
2021/11/15(月) 15:36:27.550572食いだおれさん
2021/11/15(月) 15:37:40.24お前だよ
0573食いだおれさん
2021/11/15(月) 15:38:49.160574食いだおれさん
2021/11/15(月) 15:56:46.40無知なバカどもに教えてやってる俺がキチガイなわけねーだろがアホンダラ。
0576食いだおれさん
2021/11/16(火) 09:29:57.28晩秋から冬の鰻がサイコーに美味い証明は？
0578食いだおれさん
2021/11/16(火) 10:10:04.08何かモノを買う時に値段が高い順で選ぶ人と、おまえみたいな安い順の人間とでは絶対に相容れない価値観の相違があるからな。
生まれつきの才能の差みたいなもんよ。
0579食いだおれさん
2021/11/16(火) 10:22:17.68たしかに鰻は人によって評価が極端に分かれる食べ物やね
0580食いだおれさん
2021/11/16(火) 10:25:15.77就職して上司に連れて行って貰った鰻にハマった
そうアノ店です
0581食いだおれさん
2021/11/16(火) 10:27:34.110583食いだおれさん
2021/11/16(火) 10:51:28.10ゴム鰻野郎
0584食いだおれさん
2021/11/16(火) 11:47:15.68で、免許制にして、伝統的な手法をマスターしている者のみに店で営業できる
ようにしたらいい。
0585食いだおれさん
2021/11/16(火) 11:48:37.96各店で扱える鰻の数も制限すればいい。
こうして鰻の完全養殖ができるようになるまでしのぐしかない。
0587食いだおれさん
2021/11/16(火) 12:53:52.76現会長 渋谷松川
前会長 大江戸
顧問 片山さつき
期待できない…
0588食いだおれさん
2021/11/16(火) 22:45:22.000590食いだおれさん
2021/11/17(水) 10:53:37.67「普通に有る」だのホザいているだから
すらすら沢山御解答出来ると思うのだが？
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0591食いだおれさん
2021/11/17(水) 12:36:42.900593食いだおれさん
2021/11/17(水) 14:47:44.28カーッとしてこめかみヒクつかせながら
思い付きのテキトーをホザいたばっかりに
大変苦労してますねえｗ
0595食いだおれさん
2021/11/17(水) 16:16:07.63://news.nicovideo.jp/watch/nw9222825
0597食いだおれさん
2021/11/17(水) 16:37:08.832020年、国内養殖生産量が16,900トン、活鰻輸入量が5,400トン。
517 名前:食いだおれさん [sage] :2021/10/29(金) 10:09:31.28
加工済み輸入が30,000トン
0598食いだおれさん
2021/11/17(水) 16:59:27.75が、直ぐバレる嘘は自分の首絞めてる
言いたいレス>>516の直後に>>517あるのに続行するって
チャレンジャーだなwww
マスゴミ関係者？よく切り取るからwww
0599食いだおれさん
2021/11/17(水) 18:15:52.200600食いだおれさん
2021/11/17(水) 18:17:46.850601食いだおれさん
2021/11/17(水) 18:45:05.540602食いだおれさん
2021/11/17(水) 19:27:11.60加工済みはレトルト商品やスーパー惣菜だろ
あとはクソ安い牛丼チェーンとか
鰻屋で加工済み鰻なんか出したら即刻潰れるぜ
0603食いだおれさん
2021/11/18(木) 04:02:17.65今でもあるか分からんがサービスエリアの鰻丼なんかではあるかもなｗ
0604食いだおれさん
2021/11/18(木) 04:03:15.69それともただ荒らしたいだけなのかな
0605食いだおれさん
2021/11/18(木) 04:12:01.440606食いだおれさん
2021/11/18(木) 05:23:04.020607食いだおれさん
2021/11/18(木) 08:52:34.27絶対好きじゃないよね
0608食いだおれさん
2021/11/18(木) 14:20:04.91＞ 2020年、国内養殖生産量が16,900トン
中華モノと同様に、蒲焼等の「製品」として加工される分の
その生産量から数量を差っ引いた数字は？
0609食いだおれさん
2021/11/18(木) 14:34:30.15それ中華だけで
台湾等の輸入分を含めてないよね？
0610食いだおれさん
2021/11/18(木) 14:42:03.39使っているのは“中国産”なんだってね。
https://butabelog.com/archives/1075414432.html
0611食いだおれさん
2021/11/18(木) 14:58:51.240612食いだおれさん
2021/11/18(木) 15:48:09.540613食いだおれさん
2021/11/18(木) 15:56:38.69通関統計｜日本鰻輸入組合は関係業者へうなぎの統計データを提供
http://www.unagi-ia.jp/statistics/
0614食いだおれさん
2021/11/18(木) 17:02:22.94普段からソースソース言ってんだから自分で調べさせればいい
0617食いだおれさん
2021/11/18(木) 19:22:14.25https://www.city.saitama.jp/006/008/001/006/003/p030710_d/fil/H25toshin105.pdf
0618食いだおれさん
2021/11/18(木) 19:36:44.19・1690年 静岡県の柏原「うなぎ売りあり」
・1692-97年 京都の絵「うなぎさきうり同かばやき」
などとあり、浦和説は否定されている
0619食いだおれさん
2021/11/19(金) 07:28:56.60スーパー等で売られている蒲焼等に加工される分を差っ引いて
輸入モノと同じ、専門店の鰻屋に回される数量はドコー？
0620食いだおれさん
2021/11/19(金) 07:29:32.20「普通に有る」だのホザいているだから
すらすら沢山御解答出来ると思うのだけどなあ？
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0621食いだおれさん
2021/11/19(金) 07:33:46.29台湾等を含めて無い、
これら「中華」な輸入モノの数量だけみても相当なものなんだけど
「フツー」に専門店の鰻屋が使われているのが実際なんじゃないのお？
なにせ５千トンだよ？
0622食いだおれさん
2021/11/19(金) 07:38:37.25↓
三島の有名店よりもこっちの方が美味いと地元の友達おススメのこちらへ。
メニューを見ると色々ありますが、国産限定使用と書いてある特選うな重を注文。
因みに特選以外は旬の産地？と書いてあったので店員さんに聞いてみました。
すると特選以外は中国産を使用しているとのこと！！
こりゃ特選一択だわ。
『国産は特選のみ』
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000589/dtlrvwlst/B327732430/
0623食いだおれさん
2021/11/19(金) 08:10:38.850624食いだおれさん
2021/11/19(金) 08:24:13.41＞キ
そんな御馴染みのハナシ逸らしはクソどうでもイイから
ソースマダー？
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0625食いだおれさん
2021/11/19(金) 08:34:48.57うな繁は君の珍説仲間で、俺が中国産を指摘した店だけど、そんな例しか挙げられないの？
「大半が中国産」な世界に住んでると認識歪みまくりで大変だね
>>620
俺は>>516が8月以来の書込みだから>>496には答えなくて良いね
>>621
残念でした、台湾も含めての数字だよ
こんなもん調べりゃすぐわかるのに
他は君が調べてくるまでスルーでいいよね
普段からソースソース言ってんだから
0626食いだおれさん
2021/11/19(金) 08:36:15.840627食いだおれさん
2021/11/19(金) 08:42:19.960628食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:13:21.85そんな例しか挙げられないの？
先に>>610でも上げているけどねえ♪
「行列ができるウナギ店」「ミシュランプレートに掲載」とやらの“人気店”をさ♪
「国内産のみ使用」とやらが「普通」どころか
具体的に何ら挙げられないオメーと違ってね♪
https://butabelog.com/archives/1075414432.html
＞ 「大半が中国産」な世界に住んでると認識歪みまくりで大変だね
うんうん、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0629食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:15:27.16ソースは？
「普通にある」とやらすら未だ出せないで
ひたすらオロオロしまくりでハナシ逸らしばっかやってるオメーの
“言い張り”なんぞとっくに飽き飽きしてんだよね♪
0630食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:18:15.46プｗ
全てがこの調子で
「この僕ちゃんが言ってるんだから信じろーッッ！」な
お笑い“言い張り”というクソオチに草
0631食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:23:17.45答えでてるのにいつまでも引きずる
疲れるしめんどくさい
他板にも出没して暴れるレスバしたいだけの鬱陶しい奴
VIPあたりでやってくれ
0632食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:47:31.39ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0633食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:53:27.64繰り返すが、台湾等を含めて無い、
これら「中華」な輸入モノの数量だけみても相当なものなんだけど
「フツー」に専門店の鰻屋が使われているのが実際なんじゃないのお？
なにせ５千トンだよ？
0634食いだおれさん
2021/11/19(金) 11:57:16.76うん、それ君の世界のお店だよねｗ
>>629
えええ？見つけられないの？
「台湾等を含めて無い」と言い切ったの君だよ？
初歩的な練習問題だから見つけるまで書込み禁止なｗ
0635食いだおれさん
2021/11/19(金) 12:01:01.45依存度が「危うい」「断トツ」だのと呼ばれるようなレベルで。
↓
水産物も中国依存が高い。
中国からの輸入総額3148億円は水産物輸入総額1兆7397億円の18％。
輸入品の代表的存在はウナギとイカだろう。
中国産ウナギは、生きている活ウナギが182億2520万円で、2位台湾（63億6300万円）の3倍。
加工品の調製ウナギは342億4503万円で、2位台湾（4億2195万円）のなんと81倍。
断トツである。 （｢食の中国依存｣露呈した危うさ 2020/03/05 東洋経済）
0636食いだおれさん
2021/11/19(金) 12:02:21.25涙目のアホがオロオロ必死だわｗ
634 食いだおれさん sage ▼ New! 2021/11/19(金) 11:57:16.76
うん、それ君の世界のお店だよねｗ
えええ？見つけられないの？
0637食いだおれさん
2021/11/19(金) 12:09:35.40と、「思い込んでいる」からこそ、この有様かな♪
まあ「名店」扱いされているから“思い込む”のは良く分かる♪
このスレでもそんな“現実知らず”なヤカラが
必死に“言い張り”なんぞだけでクソミジメに吠えている事から見てもね♪
↓
中国産ですか。驚きました。
中国産は、これまで、農薬や発がん物質が問題になっているのに驚きです。
パサパサで、残してしまった私の味覚は、捨てたものじゃありませんね。
誹謗中傷ではありません。真実ですけど。これからも、中国産でがんばって笑）。
正当に評価しています。名古屋では国産ウナギのおいしい店ないのがさみしいです。
やっぱ、ちゃんとした、浜松の名店に行きます。やっぱり、国産は美味しいです。
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000589/dtlrvwlst/B327732430/
～うなふじにガッカリ～
久しぶりに‘うなふじ‘へ 相変わらず、満員でした
お店の方に‘鰻は、どこ産ですか？‘と聞くと
‘中国産‘と信じられない答えが・・・
おまけに‘中国産‘のどこが悪いの？とまで言われガッカリ・・・
いくら‘鰻‘が手に入りにくいとは言え もう二度と行きません
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000589/dtlrvwlst/B327732430/
0638食いだおれさん
2021/11/19(金) 20:24:16.050641食いだおれさん
2021/11/19(金) 22:10:43.28ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0642食いだおれさん
2021/11/20(土) 00:53:39.49↓
～ウナギ 価格高騰で一流専門店にもこっそり増える中国産～
飲食店が卸売業者から購入する場合、
国産ウナギの現在の相場は1㎏当たり6000円前後だが、中国産になると4000円前後まで下がる。
そこで、国産ウナギ専門だった外食店にも中国産のウナギが蔓延するようになったという。
「スーパーやコンビニなどの小売りの場合は、食品表示法により産地表示義務が定められているが、
外食産業は適用外。
“伝統の鰻料理”とか“江戸前の味”という謳い文句につられて食べたら、
国産ではなく中国産だったなんてことはよくある話です」
0643食いだおれさん
2021/11/20(土) 00:58:31.945,400トンが台湾産を含むかの資料になってない。
って事で残りは放置プレイで良いよね。
…と思ったんだけど、>>637に呆れたので少々。
前半は名古屋うな富士、後半は津うなふじ。
なのにリンクは２つとも三島うな繁。
アホかｗ
こんなリテラシーじゃ、検索も議論も出来んわな。
まとめてあげると、
・基地外の「専門店の大半は中国産」は東海4県の感覚だった模様。
・やっぱり>>516で話は終わってる。
>>635も国民1人で中国産活鰻145円しか輸入してないって事。
中国産はほとんど東海4県で食ってんじゃない？ｗ
0645食いだおれさん
2021/11/20(土) 01:40:30.630646食いだおれさん
2021/11/20(土) 03:54:42.59注文から異様に早く出せる店にはそういった理由があるはず
0647食いだおれさん
2021/11/20(土) 11:45:51.160649食いだおれさん
2021/11/21(日) 01:03:29.99良かったね
0650食いだおれさん
2021/11/21(日) 09:28:07.710651食いだおれさん
2021/11/21(日) 12:11:24.140652食いだおれさん
2021/11/21(日) 14:27:23.85ありがとうございました。
0653食いだおれさん
2021/11/21(日) 15:49:11.06楽天でググるとか日本人とは思えない
0654食いだおれさん
2021/11/21(日) 16:12:27.55chromeでgoogleから見に行ってるんだろうに
0655食いだおれさん
2021/11/21(日) 16:24:33.700657食いだおれさん
2021/11/21(日) 19:07:31.71さて、まともな反論はゼロだったし、またしばらくスレ離れますね
皆さん良いお年を！
0658食いだおれさん
2021/11/21(日) 19:18:27.04やっぱり日本人じゃないんだね
0659食いだおれさん
2021/11/21(日) 21:40:52.220660食いだおれさん
2021/11/22(月) 10:19:58.03ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0661食いだおれさん
2021/11/22(月) 10:33:29.820662食いだおれさん
2021/11/22(月) 10:46:51.94うんうん、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある
0663食いだおれさん
2021/11/22(月) 11:15:12.740664食いだおれさん
2021/11/22(月) 11:24:00.36すぐに見つかるぞ
0665食いだおれさん
2021/11/22(月) 13:17:44.48今が鰻の旬で、この店なら最高の鰻重が
食べられるとの事で行ってきたが、まあなんだろ
確かに脂も乗ってプリプリではあったが
特にどこで食っても変わらなくね？
都内なら感動するような店ある？
0667食いだおれさん
2021/11/22(月) 14:11:19.690668食いだおれさん
2021/11/22(月) 14:35:03.09あと鹿児島でトンカツの有名店も行ったが
都内の低温であげたトンカツと比べると
話にならないな
鹿児島にはガッカリだわ
0670食いだおれさん
2021/11/22(月) 15:05:42.790671668
2021/11/22(月) 15:28:36.70このスレに書き込むのは初めてだし
鰻じたいにも、さほど興味が無かった。
ただ今までそれなりの店で鰻食ってきたから
対して違いを感じなかっただけだわ
特に店を貶めるつもりはない、まあこんなもんか
程度
0673食いだおれさん
2021/11/22(月) 15:35:50.01俺たちはこれで飯食ってるんで。
。
0675食いだおれさん
2021/11/22(月) 19:28:51.560676食いだおれさん
2021/11/23(火) 14:39:51.30って全然離れてなくて草生え過ぎて森だわ
0677食いだおれさん
2021/11/24(水) 09:34:55.65＞養殖うなぎに旬なんてないよ
その養殖されたウナギは水温３０℃前後で常に飼育されてきた状況を考えれば
ウナギというものが、夏場のような「高水温」でこそ大きく太く脂が乘って育つという、
「夏が旬の魚」と言って十分過言で無い事を明確に示しているワケなんだけどね。
いくら真冬だろうと、ウナギの養殖環境と同じ、ビニールハウスとボイラーでの加温によって
作られているトマトやキュウリが現在では当たり前に手に入るからといって
あれら“夏野菜”を、「旬が無い」だの、「冬野菜」だの呼ぶバカは居ないのだからさ。
0678食いだおれさん
2021/11/24(水) 19:46:41.76夏は暑すぎて糖度が上がらないから
0679食いだおれさん
2021/11/24(水) 20:06:53.49葉物野菜と実物野菜とで分類した方が良さそう
0680食いだおれさん
2021/11/24(水) 20:19:44.31あっさり否定されました
0681食いだおれさん
2021/11/24(水) 21:32:58.55野菜だろうと魚だろうと
「旬が無い」なんてハナシが有るかってのｗ
フツーｗ
知識の有無ウンヌン以前に
悔しまぎれのテメエの妄想なんぞごときを必死で言い張ったところで
アタマおかしいにも程が有るｗ
0682食いだおれさん
2021/11/24(水) 21:55:35.900683食いだおれさん
2021/11/24(水) 22:34:17.410684食いだおれさん
2021/11/24(水) 22:52:11.18トマトやキュウリが冬でもビニールハウスで獲れる現在だからといって
「冬野菜」だのとホザくようなクソバカが居るらしいｗ
0688食いだおれさん
2021/11/25(木) 08:12:51.99バカは養殖の安鰻でも食っとけということだ
0689食いだおれさん
2021/11/25(木) 08:47:26.12ビニールハウスでの保温と重油炊いたボイラーでも加温により
“「夏場」の気候を再現した”環境で育成される魚に対し、
「旬は無い」だの、「冬が旬」とか大いにワロスｗ
何の生物でも「適温」というものが有るというのに
真冬のなんぞの低水温の環境でウナギがすくすく育ってくれるなら
養鰻所はワザワザ金掛けてあんな設備投資する意味は無いってのｗ
0690食いだおれさん
2021/11/25(木) 08:51:17.05水温２８℃前後に加温しています。
日本養鰻漁業協同組合連合会
http://www.wbs.ne.jp/bt/nichimanren/abtunagi.html
0691食いだおれさん
2021/11/25(木) 09:19:42.25天然もの → 美味い
0692食いだおれさん
2021/11/25(木) 10:08:07.260694食いだおれさん
2021/11/25(木) 16:33:20.43妄想ばかり気持ちよく吹きまくっていたところに現実を持ち出され
すっかり旗色悪いからって、
そんな僕ちゃんルールなんぞに必死に逃げ込むようなマネするなってのｗ
0695食いだおれさん
2021/11/25(木) 17:15:51.550696食いだおれさん
2021/11/25(木) 23:18:08.560699食いだおれさん
2021/11/26(金) 00:29:15.990700食いだおれさん
2021/11/26(金) 05:51:02.510701食いだおれさん
2021/11/26(金) 07:37:53.950702食いだおれさん
2021/11/26(金) 15:04:33.51＞ 事実冬鰻は旨いわけだが
必死に言い張ってばかりしてないで
少しは具体的なソース出しなよ、オッサン。
真逆の夏場の暖かい時期に天然ウナギをみなさん当り前に店で
わざわざカネ払って食っているし、
つべでも当り前に釣り人が丸々太って脂乗りの良いウナギ釣って
動画の中で食ってる現実を前に「ソース俺」の言い張りだけとは
あまりに見苦しいにも程が有るぞ。
0703食いだおれさん
2021/11/26(金) 15:10:29.480704食いだおれさん
2021/11/26(金) 15:27:11.58https://macaro-ni.jp/62165
0706食いだおれさん
2021/11/26(金) 16:03:19.720707食いだおれさん
2021/11/26(金) 18:03:06.14季節的に鰻がうまい時期は、天然ものでは10月末からの下り鰻がよく、養殖鰻はかつての露地池ではエサを食べなくなる12月以降とされていたが、現在のハウス養殖では四季の変化はあまり関係ないといえる。
0709食いだおれさん
2021/11/28(日) 15:05:19.180712食いだおれさん
2021/11/28(日) 15:10:06.16キミキミ。
わざわざトラックで何百キロ走った鰻が新鮮だと思うかい？
新鮮さが味わいたいならスーパーひたちできなよ。
味わってみな。
0713食いだおれさん
2021/11/28(日) 15:14:04.640714食いだおれさん
2021/11/28(日) 23:09:42.350715食いだおれさん
2021/11/29(月) 13:14:46.42こんなのソースになるか
冬が旬のソースまだー？
0717食いだおれさん
2021/11/29(月) 13:32:59.780720食いだおれさん
2021/11/29(月) 17:15:06.380721食いだおれさん
2021/11/29(月) 23:07:25.350722食いだおれさん
2021/11/30(火) 00:26:35.910723食いだおれさん
2021/11/30(火) 04:27:25.450724食いだおれさん
2021/11/30(火) 07:37:34.860725食いだおれさん
2021/11/30(火) 12:59:04.52お前ら旬じゃなけりゃ食わないの？馬鹿じゃね
0726食いだおれさん
2021/11/30(火) 14:49:53.31汚い恰好で一人でぶらっと入っても大丈夫？
0727食いだおれさん
2021/11/30(火) 15:20:35.570728食いだおれさん
2021/11/30(火) 15:25:56.850729食いだおれさん
2021/11/30(火) 19:03:12.76旬を狙って頑張れせいぜい
0731食いだおれさん
2021/11/30(火) 23:36:13.91ビールお新香、熱燗白焼き、熱燗蒲焼梅
これくらいが大人
0732食いだおれさん
2021/11/30(火) 23:48:00.18産地や天然鰻を楽しむなら当然鰻の旬くらい頭に入れて食うだろ
その文面は何も気にせず拘りもせず牛丼チェーンの安鰻でも楽しめるんだぜと読める
0734食いだおれさん
2021/12/01(水) 00:03:58.760735食いだおれさん
2021/12/01(水) 00:06:51.970736食いだおれさん
2021/12/01(水) 00:29:22.540738食いだおれさん
2021/12/01(水) 01:08:49.100740食いだおれさん
2021/12/01(水) 08:10:27.55＞ 土用鰻といわれて夏が鰻の旬で味覚の優れた時期と思われがちであるが、鰻が１年中でいちばんうまい時期は初冬である。
じゃあ、夏の土用の丑の日と比較して
「いちばんうまい」とやらの詳細をキチンと語ってくれよ？
実際は真逆の夏場でも「十分旨い」からこそ
天然モノをみなさんワザワザ金払って食ってるし、
釣り人も目の色変えて釣って食ってるワケなんだがな。
＞養殖鰻はかつての露地池ではエサを食べなくなる12月以降とされていた
そんな大昔だろうと、当たり前に「夏場」にみなさん現在と同様に
わざわざ金払って食っていた事は当時に残された文献にも当たり前に載っている事だろが。
つうか「エサを食べなくなる」ような、“魚の適温”を外れた時期に「旨い」なんて
他の多くの養殖されている魚種では何ら考えられない事なんだが。
もちろん野菜等においてもな。
あんま現実離れの都市伝説を「通だけが知っている」なんてツラして語るのは
さすがにムリが有るどころか不審なだけ。
0741食いだおれさん
2021/12/01(水) 08:13:50.26句読点使うのなんて当たり前だし長文にもなる
それに句読点は分かりやすく読んでもらうための配慮でもある
そういった機微も分からず句読点や長文や改行をあげつらう奴って
掲示板の利用法が刹那的な短文や煽りの読み書きにほぼ固定されているんだろう
自分はそういうのしか読まない書かないバカだって宣言しているに等しい
0742食いだおれさん
2021/12/01(水) 08:15:02.97なぜか多くの人はネットの示し合わせで句点を打たなくなってしまったが
表現の幅を狭めるだけの観衆はあまり好きじゃない。まあそういう時代と場所だわな
あと俺みたいに長文が揶揄の対象になるのもちょっともにょる。
なお「ひとしきり書いた最後の文末には句点を打たない」
ってのは長いこと実践してる。
おっぱい
0743食いだおれさん
2021/12/01(水) 08:15:45.64スレ新しくなったら我慢できなくなったのかオウム返しして発狂してるのは明らか
いくらなんでもみたいに発狂してる奴が複数人いるとは思わんよね常識的に
何も言わなきゃこのレスも正面から返さずコピペしてくるんだろうが
それは単に相手をイラつかせようという典型的な荒らし目的でしかない
その浅はかさが透けて見えるからこっちは「ああ荒らしたいだけなんだな」で終わり
だがこいつはこのスレに終わらず立ち食いそばのスレも荒らしてる害悪
キチガイ刺激したらこうなるんだなあ
0744食いだおれさん
2021/12/01(水) 08:26:50.20これはブリのデータだが基本的に海の生き物は一緒
https://i.imgur.com/HKsOX17.jpg
そして忘れならんのが「旬」とは「人の好みで決めたもの」ということだ
俺にとっての旬とお前にとっての旬は違うだろう
大勢の思う旬という季節はどこかにあるんだろう
そういう思考をできないやつといくら食について議論しても無駄だと思うよ
0745食いだおれさん
2021/12/01(水) 11:52:29.86＞これはブリのデータだが基本的に海の生き物は一緒
「一緒」といっても、海水淡水限らず“適温”というものは魚種によって違うからね。
ブリだのサバだのといった青物魚の適温はウナギの３０度の半分程度なのだから
これら青物魚と同様に「寒い時期がウマい」というのは生態的にもムリの有る話だ。
そもそも棲息している環境が全然違うしね。
そして人為的な養殖に拠る育成にしたところで
その魚が本来持つ、適温等にみられる生物の持つ特性に沿って行なわれている。
ブリならこの魚種が持つ「適温」ゆえに、夏場にいくら餌を与えたところで脂ノリは悪く、
到底「寒ブリ」などと呼ばれる適温な季節のような味にはならない。
だからこそ、そんな低水温の今のような寒い季節に出荷される。
ブリ養殖は「養殖」といっても、他の多くの海水魚養殖と同様の、自然環境下での「畜養」なので
魚本来の持つ「脂の乗る時期」に合わせた生育内容を採らざるを得ない。
ウナギの場合は御存知の通り、ビニールハウスでの保温と重油使ったボイラーに拠る加温で
本来の適温である３０度前後の水温下での育成だが、そのような人為的な環境も
すべては「夏こそ太り、脂が乗る」というウナギの特性に沿ったものだね。
もし、晩春だの真冬といった「適温では無い」環境下でウナギが太く、脂が乗る特性を持つのであれば
こんな大がかりな設備などハナから金掛けて養鰻所は用意する必要など無いんだよ。
0746食いだおれさん
2021/12/01(水) 12:01:07.22とっくの昔からその時期に漁師サンが時期の、そして「旬」漁法として確立し、
市場もおろか、我々消費者も当たり前に習慣として取り入れている。
が、実際は真逆の夏場にこそ消費されているのが現実。
そんなに「マズイ」時期のものをワザワザ大枚はたいて何百年もの間、現代に至るまで
「平賀源内のステマ」とやらにダマされ、あるいは義理を感じて付き合い続ける程、
我々日本人は舌バカどころか、本当のバカなのかと。
0747食いだおれさん
2021/12/01(水) 12:14:17.090748食いだおれさん
2021/12/01(水) 12:33:51.71こいつバカ？
市場が確立して流通するほど天然ウナギって捕獲できないやろ
ニジマスだって養殖だし
鮎だって琵琶湖の稚鮎を放流しないと成り立たない
一部の地域に限っても天然の淡水魚が市場流通してるのってワカサギくらいやろ
0749食いだおれさん
2021/12/01(水) 12:41:27.95江戸時代の江戸人の味（脂）の好みと大坂人の味の好みと現代の令和人の味の好みはそれぞれ違うの
よって平賀源内の話とか全然成立しないから
0750食いだおれさん
2021/12/01(水) 13:12:38.240751食いだおれさん
2021/12/01(水) 13:33:23.58あと鰻の主食がミミズだったって嘘か本当かは知らないがネット記事もあった
護岸でミミズが食えなくなって天然鰻が減ったと書いてあったな
俺はミミズが主食だとは思わないが
0752食いだおれさん
2021/12/01(水) 13:40:28.35どんな鰻だって紅鮭だって鱒だってそれぞれのうまさがあるんだよ
お前そんなこと言ってたら自炊とか女房の飯食えないはずじゃん
見栄と欺瞞だな
0754食いだおれさん
2021/12/01(水) 16:11:38.450755食いだおれさん
2021/12/01(水) 19:00:55.050756食いだおれさん
2021/12/01(水) 21:51:14.320757食いだおれさん
2021/12/01(水) 22:59:39.23いま必死にググってるから
0758食いだおれさん
2021/12/02(木) 03:14:11.340760食いだおれさん
2021/12/02(木) 07:42:21.060761食いだおれさん
2021/12/02(木) 09:05:41.670762食いだおれさん
2021/12/02(木) 09:46:55.820763食いだおれさん
2021/12/02(木) 10:11:02.220764食いだおれさん
2021/12/02(木) 15:03:21.200765食いだおれさん
2021/12/02(木) 15:04:38.33＞市場が確立して流通するほど天然ウナギって捕獲できないやろ
確立とやらが「してねえ」から「判断が付かねえ」ってか。
そんならそもそもが「冬が旨い」なぞ言えねえってオチじゃねえか。
アホがアホ頭使ったところで
やっぱアホ丸出しのゴタクしか出せねえザマがミジメだあな。
0766食いだおれさん
2021/12/02(木) 15:13:13.55店で食ってる人なら分かるから
もういいよ、君の薄さは皆が知るところとなったんだ
巣へお帰りなさい
0767食いだおれさん
2021/12/02(木) 15:13:58.77「一年で冬が一番ウナギが旨い」のなら
とっくにその時期の漁法が確立し、
古来より当り前に「旬の食べ物」として認知されてるっての。
が、実際は夏の土用の丑の日を中心とした時期に
「天然モノ」しか無かった時代でも「現在と同じ」に
夏場を中心にみなさんワザワザ大昔からカネ払って天然モノを食ってるっての。
そんな時期にワケ知りヅラで「アナタは本当のウナギの旬を知っていますか？」と
グルメ記事の無知なライターが抜かしたところで
実際の「現在の時期」が到来した頃には、そんなグルメ記事のライターは
「待望のウナギの旬の時期が来ました！」など１ミリも触れず、シカトのダンマリで
「待望の鍋の時期が到来しました！」と涙流して書きまくっているのが
例年繰り返される「現実」だという事くらいキチンと直視しなよ。
仮にもウナギに関していっぱしの事をホザくならさ。
0768食いだおれさん
2021/12/02(木) 15:20:57.10何ら具体的な詳細も語れずに
「このボクちゃんが言ってんだから信じろーッッ！」ってか。
しょせんその程度のｊ必死に涙目で言い張るだけのアホでしかないんだから
あんまブツブツ未練がましく「ソース僕ちゃん」連呼すんなよ。
そもそも真冬のウナギ漁なぞ全国で古来から行なわれてねえぞ。
さらに現在では無知な外国人が絶滅危惧種なんぞに加えたもんだから
渋々漁協は9月いっぱいの漁期等の制限をかけて
夏以降の漁期が更に短縮されているというのに
まるでこの時期の天然モノが当り前に食えるような
唇震わせまくってホラを撒き散らすようなハッタリこくなよ、オッサン。
0769食いだおれさん
2021/12/02(木) 15:47:23.83https://youtu.be/ZdTaDrMihiY?t=709
このような見るからに脂乗りの良い太った個体が
「晩秋から真冬にかけてしか現れない」というのなら分かるが
なにせ「真逆」の夏場の時期だもんな。
言うまでも無く、古来から現代と同様に「ウナギが美味しい」時期ね。
https://youtu.be/ZdTaDrMihiY?t=1151
0770食いだおれさん
2021/12/02(木) 19:29:22.640771食いだおれさん
2021/12/02(木) 19:55:19.100772食いだおれさん
2021/12/02(木) 20:57:13.090773食いだおれさん
2021/12/02(木) 21:14:29.920774食いだおれさん
2021/12/02(木) 21:18:31.470777食いだおれさん
2021/12/02(木) 22:58:39.720778食いだおれさん
2021/12/03(金) 11:19:32.130779食いだおれさん
2021/12/03(金) 11:24:54.40考えなくてもわかるだろ
0780食いだおれさん
2021/12/03(金) 11:26:27.22まず店で国産のうなぎを食えよ
援助してやるからｗ
0781食いだおれさん
2021/12/03(金) 11:53:38.290782食いだおれさん
2021/12/03(金) 12:03:19.99どーせ似非国産の中国産なんだからｗ
0783食いだおれさん
2021/12/03(金) 12:04:40.31いつでも脂乗りすぎくらいじゃん
0785食いだおれさん
2021/12/03(金) 21:42:18.80元気がしょぼいから思考もダウナーになる
ふっくらお豆も美味しく頂けない
0786食いだおれさん
2021/12/04(土) 00:38:36.780787食いだおれさん
2021/12/04(土) 19:15:43.650788食いだおれさん
2021/12/04(土) 21:09:53.030789食いだおれさん
2021/12/05(日) 10:09:29.18夏の鰻は痩せてて不味い
0790食いだおれさん
2021/12/05(日) 11:18:21.97多少こぶりのも美味いもんだよ
0791食いだおれさん
2021/12/05(日) 12:17:04.040792食いだおれさん
2021/12/05(日) 13:58:18.540793食いだおれさん
2021/12/05(日) 14:14:59.840794食いだおれさん
2021/12/05(日) 14:59:13.250795食いだおれさん
2021/12/05(日) 17:17:26.650796食いだおれさん
2021/12/05(日) 21:01:28.120797食いだおれさん
2021/12/05(日) 22:03:59.25ソースもってこい
0799食いだおれさん
2021/12/05(日) 22:59:32.530800食いだおれさん
2021/12/05(日) 22:59:33.32タレをつけないだけです
0802食いだおれさん
2021/12/05(日) 23:12:18.140803食いだおれさん
2021/12/05(日) 23:20:11.500804食いだおれさん
2021/12/05(日) 23:31:31.360805食いだおれさん
2021/12/05(日) 23:33:40.54だから禿げんだろ
0806食いだおれさん
2021/12/06(月) 00:05:36.19フサはハゲと言われても何も感じない
0807食いだおれさん
2021/12/06(月) 00:29:17.300808食いだおれさん
2021/12/06(月) 08:30:30.280809食いだおれさん
2021/12/06(月) 10:03:44.15ってゆう現代関東人民の根幹、柔らかければ美味しいという思想が物語るように蒸して蒸して蒸しまくったうなぎは関東人民の志向のくいものは未だ健在
0810食いだおれさん
2021/12/06(月) 11:48:08.540811食いだおれさん
2021/12/06(月) 13:06:51.220812食いだおれさん
2021/12/06(月) 13:29:33.870813食いだおれさん
2021/12/06(月) 13:34:51.54「今が一年でサイコー」とやらのウナギの詳細を教くれよ？
「真逆」の、夏場を中心とした時期に天然ウナギを店で食ったり,
釣りや漁で自ら獲って自身で食ったり、店に高額で卸したりしている漁師サンは
なんでそんなワザワザ「旬」でも無い、味の落ちるウナギを狙ってんのかなあ？
0814食いだおれさん
2021/12/06(月) 13:38:58.240816食いだおれさん
2021/12/06(月) 16:16:47.230820食いだおれさん
2021/12/06(月) 19:42:36.37素焼きのあとに氷水につける店まであるんだぞ頭頂部ハゲ
0821食いだおれさん
2021/12/06(月) 23:07:18.31素直に蒸せばいいじゃん
0822食いだおれさん
2021/12/06(月) 23:25:15.020823食いだおれさん
2021/12/07(火) 00:51:56.700825食いだおれさん
2021/12/07(火) 04:35:49.97俺は蒸す蒸さないよりも焦げ目の有様（見た目）を重視する
0826食いだおれさん
2021/12/07(火) 07:37:39.93ケチじゃなくて、蒸す作業は熟練の腕も要る、地焼きの手間を軽減するために編み出された調理法だということ。
0829食いだおれさん
2021/12/07(火) 11:17:47.48皮の食感の具合なぞ、単に調理の具合のハナシだろ。
国産および中華等の養殖モノにまつわる差異でも無けりゃ、
養鰻所の育成の加減等で起きるものでも解決出来るものでも無い。
ゴムっぽく感じるのはあくまで調理の内容の結果で起きるものでしかないよ。
0830食いだおれさん
2021/12/07(火) 14:13:21.25そうだと思うよ
焼き方がうまくなったんだと思う
でもやっぱり安い海外の鰻は餌くさいと思うのは俺だけ？
国産の中でも良質な鰻を選んでる店じゃあまり感じないんだけど
たま～に安い鰻を喰うとやっぱり臭い
0831食いだおれさん
2021/12/07(火) 15:36:11.34関東名店が地焼きをできないとでも思ってるなら見当違いも甚だしい
地焼き専門スレがあるんだからそっちで思う存分に地焼き鰻を語ってろ
0835食いだおれさん
2021/12/07(火) 18:17:50.140836食いだおれさん
2021/12/07(火) 19:03:21.91頭頂部ハゲかな？
無知すぎんだよ生意気言う前にうなぎ食えよｗ
5:15あたりね
"【鰻】ウナギの裂き方 白焼きの手順 肝吸いの作り方" を YouTube で見る
https://youtu.be/Vm6jo3evuFQ
0840食いだおれさん
2021/12/07(火) 19:25:30.67すまんが誰に噛みついていて、その対象の主張とお前の主張がどう違うか整理してくれないか
毛穴から理路が漏れてるように見えるぞ？
0841食いだおれさん
2021/12/07(火) 19:26:50.36関東式：氷水につける店も稀にある
0842食いだおれさん
2021/12/07(火) 19:27:38.520846食いだおれさん
2021/12/07(火) 20:22:22.510848食いだおれさん
2021/12/07(火) 21:19:34.82もしかしたら鰻も煮た方が美味しいんじゃないか？
0849食いだおれさん
2021/12/07(火) 22:02:49.99イギリスのうなぎの煮込みは揶揄される食べ物らしいけど（食ったことない）
0850食いだおれさん
2021/12/07(火) 22:13:25.950851食いだおれさん
2021/12/07(火) 22:22:01.09養鰻から変えないとか
0852食いだおれさん
2021/12/07(火) 23:04:06.340853食いだおれさん
2021/12/07(火) 23:11:31.40やはり血の毒が問題なのか？
0854食いだおれさん
2021/12/07(火) 23:19:29.43https://item.rakuten.co.jp/shokukore/23-unagi-half1/
うなぎ上松 鰻の刺身が食べられるお店
https://unagiya-tanbouka.jp/tanbouki/uematsu/
0857食いだおれさん
2021/12/07(火) 23:37:15.28刺身は上松のメニューに出てないから裏メニュー的なものかな
https://unagi-uematsu.oishii.biz/menu/
0859食いだおれさん
2021/12/07(火) 23:48:33.680860食いだおれさん
2021/12/08(水) 01:17:08.24なんで喧嘩してたのか全然分からん
0862食いだおれさん
2021/12/08(水) 06:52:48.68https://premium.5ch.net
の特典にそんなものはない
0863食いだおれさん
2021/12/08(水) 07:04:41.61ドキドキしてんなよｗ
0865食いだおれさん
2021/12/08(水) 10:18:33.75ウナギのゼリー寄せとかいう泥臭くて食えたもんじゃないゴミもあるしな
やっぱ日本の泥抜きや濃いタレにつけて焼くやり方って素晴らしいな
0866食いだおれさん
2021/12/08(水) 11:41:56.120867食いだおれさん
2021/12/08(水) 12:07:56.07うなぎは基本的にじっくり火を通した方が旨い食材だと思うので
しゃぶしゃぶは想像するだに不味そう
事前にある程度火を通しておけば、やっぱり不味そう
ちなみにイギリスのうなぎのゼリー寄せ
ロンドンに滞在してた時に現地のイギリス人に聞いたけど、ごく一部の地域でしか食わないらしい
存在は知ってるけど食った事ないわって全員が言ってた
後日連れてってもらって食べたけど、あんな不味いもんないわ
下処理まったくしてないな
生臭いゼリーで見た目も最悪
0868食いだおれさん
2021/12/08(水) 14:25:57.800870食いだおれさん
2021/12/08(水) 16:26:39.570871食いだおれさん
2021/12/08(水) 17:20:03.19しゃぶしゃぶは知らんな。
鰻のすき焼き風なら「じゅんじゅん」つーのが近江八幡や沖ノ島あたりであるし食ったけど旨かったぞ
あと京都でもうぞうすい食ったけどこれも悪くなかった
なんでもかんでも枠に嵌めちまってまずいと思い込むのは人生損してると思うぞ
0872食いだおれさん
2021/12/08(水) 17:25:54.470876食いだおれさん
2021/12/09(木) 11:17:26.260877食いだおれさん
2021/12/09(木) 18:21:22.78今は高級魚になったフグやマグロだが、江戸の世では下魚だった－－。
江戸時代の料理書には、食材を格付けした記述が残っており、中でも魚に関しては、現在とは意外な違いがあって面白い。
折しも来年は江戸開府４００年。江戸の食文化に詳しい千葉大名誉教授の松下幸子さんに、料理書からひもといた江戸時代の魚の格付けについて寄稿してもらった。
（中略）
マグロは随筆「飛鳥川(あすかがわ)」(１８１０年)に、
「昔はまぐろ食(くい)たるを、人に物語するにも耳に寄せてひそかに咄(はなし)たるに、今は歴々の御料理に出るもおかし」とあって、そのころまではごく下賎(げせん)な魚だったらしい。
マグロは古名をシビといい、不吉な名であることや、脂っこい魚は当時の人々の嗜好(しこう)に合わなかったことも下魚だった理由のようだ。
魚介類の格付けは、江戸時代の人々の嗜好、安全性、需要と供給のバランスなどが要因となり、料理人の秘伝書などによる先入観も加わって成立したらしい。
0878食いだおれさん
2021/12/09(木) 18:30:26.12上
赤貝
甘鯛
鮎
鮑
鮟鱇
伊勢海老
牡蠣
鰈鱚
車海老
鯉
鮭
細魚
鰆
蜆
白魚
鱸
鱈
鮒
鱒
中
鮎魚女
浅蜊
鯵
あら
烏賊
石首魚
鰻
鰹
蛸
栄螺
田螺
なまり
蛤
平目
鰡
下
鰯
鰊
蟹
鯨
鮗
鯖
鮫
縞鯵
泥鰌
はぜ
河豚
鰤
鮪
むつ
0879食いだおれさん
2021/12/09(木) 21:21:19.060880食いだおれさん
2021/12/09(木) 22:00:52.88心底下らんな
0883食いだおれさん
2021/12/10(金) 14:23:15.63横からすまんが、元の文は「カレイ キス」だぞ。
スレチな上に50行以上の無駄な長さ。
改行ミスった上に>>882の無礼な言動。
酷い荒らしだ。
0884食いだおれさん
2021/12/10(金) 14:42:03.830885食いだおれさん
2021/12/10(金) 15:17:45.9750年後は食ってどうこうよりDHA含有量至上主義になってるかもしれないしね
0890食いだおれさん
2021/12/10(金) 17:22:20.441行1種の途中で漢字2文字を連ねて書いといて後から2種でしたとか、中国人かお前は。
>>889
スレチを蒸し返すなと言ってるんだよ。
理解力ゼロかお前は。甲骨類バカ並か。
0891食いだおれさん
2021/12/10(金) 17:36:28.72改行し忘れしたくらいの事を鬼の首でも取ってみてーに居丈高になるなよ爺さん
あとスレチじゃねーからな
地焼きキチが散々江戸時代とろ肉は猫も跨いで通ったって話を延々と引き摺って噛み付いてきてたんだからな
0892食いだおれさん
2021/12/10(金) 17:37:23.910893食いだおれさん
2021/12/10(金) 17:47:20.19改行忘れで>>882を書くバカはタヒんでいいよ
過去話もマグロ部分はスレチだろうが
そんな事も理解できないのか？
お前も地焼きバカ甲骨類と同レベルの荒らしだよ
0895食いだおれさん
2021/12/10(金) 18:28:18.54鮪話は蒸すか地焼きかが発端
俺は旨ければどっちだろうと良いだろというスタンス
地焼きキチは何ヶ月にも渡り同じ事をネチネチ書き込んで『ソースまだー？w』ばかり
>>894
IDもIPも関係ないがどこから引っ張ってきた？
0896食いだおれさん
2021/12/10(金) 18:51:14.320899食いだおれさん
2021/12/11(土) 00:34:07.79東京の美味しい立ち食いそば屋 22
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1638865954/
0900食いだおれさん
2021/12/11(土) 02:10:27.160901食いだおれさん
2021/12/11(土) 03:43:37.450902食いだおれさん
2021/12/11(土) 03:50:08.210903食いだおれさん
2021/12/11(土) 06:44:13.190904食いだおれさん
2021/12/11(土) 07:37:06.740905食いだおれさん
2021/12/11(土) 09:02:43.680906食いだおれさん
2021/12/11(土) 11:40:29.150907食いだおれさん
2021/12/11(土) 12:21:15.560908食いだおれさん
2021/12/12(日) 11:51:13.670909食いだおれさん
2021/12/12(日) 11:55:11.440910食いだおれさん
2021/12/12(日) 14:04:28.03https://macaro-ni.jp/62165?page=2
0911マジレス
2021/12/12(日) 14:57:30.39ウリナラは蒸したりしません
タレもつけません
https://bridgetokorea.net/archives/13276
0915食いだおれさん
2021/12/12(日) 18:18:09.630916食いだおれさん
2021/12/12(日) 20:07:09.330917食いだおれさん
2021/12/12(日) 21:57:37.110918食いだおれさん
2021/12/13(月) 02:16:44.770919食いだおれさん
2021/12/13(月) 08:56:22.290920食いだおれさん
2021/12/13(月) 09:58:40.810921食いだおれさん
2021/12/13(月) 10:32:13.900922食いだおれさん
2021/12/13(月) 10:33:18.210923食いだおれさん
2021/12/13(月) 19:22:22.020924食いだおれさん
2021/12/13(月) 20:48:23.91自分でぐぐれば足りるし
0926食いだおれさん
2021/12/14(火) 01:16:07.54正論
0927食いだおれさん
2021/12/14(火) 02:27:17.250930食いだおれさん
2021/12/15(水) 11:45:58.40https://news.yahoo.co.jp/articles/2be3bee6d3be0e10769d59d58d1e75f107e198d5
0931食いだおれさん
2021/12/15(水) 18:14:49.58自分で食ってみて旨いかどうかだろ
0932食いだおれさん
2021/12/15(水) 19:40:43.680934食いだおれさん
2021/12/16(木) 10:11:31.660935食いだおれさん
2021/12/16(木) 14:01:16.63ギョースーにあったから買って帰ろ
0936食いだおれさん
2021/12/18(土) 17:35:51.340937食いだおれさん
2021/12/19(日) 01:21:28.270938食いだおれさん
2021/12/21(火) 06:45:38.95元々がそういう食べ方やったやろが
蒸さんと臭ぅてたまん新開地で江戸料理
じゃがなんならただ焼いただけでガチ馬だったやろ
0939食いだおれさん
2021/12/21(火) 20:49:14.730940食いだおれさん
2021/12/21(火) 21:03:00.270941食いだおれさん
2021/12/21(火) 21:23:53.79食わずに論じる奴はずっと論じてろｗ
0942食いだおれさん
2021/12/21(火) 21:47:56.24ものがあって寒い時分には不思議と鰻なぞ食いたくなくなると書いている
0943食いだおれさん
2021/12/22(水) 00:11:55.200944食いだおれさん
2021/12/22(水) 01:37:04.92馬鹿じゃないのｗ
0945食いだおれさん
2021/12/22(水) 07:05:52.910946食いだおれさん
2021/12/22(水) 18:48:10.04https://news.yahoo.co.jp/articles/625c88a54f383fa870c95e407b50229877f9da43
中国産のウナギを「愛知県産」と偽って販売 業者は「愛知県産が足りない時に中国産で補ってきた」
https://news.yahoo.co.jp/articles/777375445ba3778d2b59aaf5007c7a3c28ff6d45
「仕入れから販売まで1人の職員に任せていた」ウナギ産地偽装の水産卸業社長会見
https://news.yahoo.co.jp/articles/aebfce490721861474310d996b6b2d073bcad364
中国産ウナギ「愛知県産」 岐阜の業者、5年前から偽装 非表示も
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b77eac5ad210b76fe612f382fef006d7e0ef645
中国と愛知県のウナギを区別せず「開き」に、原産地「愛知」で販売…業者に是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/738b1be969e82eabe671ea17141af0ee37264219
0947食いだおれさん
2021/12/23(木) 05:31:27.07100億万回食ったわ
胃袋が覚えてる
0948食いだおれさん
2021/12/23(木) 05:38:46.820949食いだおれさん
2021/12/23(木) 09:40:09.440950食いだおれさん
2021/12/23(木) 10:02:35.400951食いだおれさん
2021/12/23(木) 11:05:05.57今回の産地偽造の様な事すら必死に否定していたアホが居たよね♪
470 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/25(月) 12:12:12.36 [0回目]
>>466
中国等から活きの状態で輸入されているウナギは
国内養殖モノとなんら変わらぬ品質と扱いで専門店において素知らぬ顔で混入され
それをオメーは何ら違和感も無くウメーウメーと食ってる、というだけのハナシだよ。
471 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/25(月) 12:20:16.18 [0回目]
>>470
JAS法違反
お前は反社か
0954食いだおれさん
2021/12/23(木) 12:01:23.880955食いだおれさん
2021/12/23(木) 12:03:24.930957食いだおれさん
2021/12/23(木) 13:19:59.440958食いだおれさん
2021/12/23(木) 13:24:27.34句点おじ、お前のことだ
0959食いだおれさん
2021/12/23(木) 13:37:23.47句点おじさんは自分が他人よりグルメじゃないと何か不都合がある病気なのかな
それならもう末期だけど
0960食いだおれさん
2021/12/23(木) 14:03:42.652008年の三河一色産うなぎの産地偽装
このあたりで東海民の感覚がおかしくなってしまったのかねえ
0962食いだおれさん
2021/12/23(木) 17:51:02.190963食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:07:45.38強いて言えば、うちも天然物を扱いますが、そういうのを好むお客様は「脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる」んです…
太っているほど美味いとか専門店で言わない方がいいですよ…
0964食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:11:48.07わざわざ「中国輸入モノです」なんて記載している店など皆無だろ。
客に聞かれて渋々明かすような有様なんだから。
0965食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:18:06.710966食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:19:57.03＞今どきは養殖で身質が通年安定してるので四季で旬とか無いです
は？
今どきは昔の青空の下での養殖なんかじゃなく
人工的にビニールハウスとボイラー炊いての保温と加温によって
冬に採取したシラスが半年程度で出荷出来る大きさとなり、
基本、夏の土用の丑の日に大半が出荷、その後もその年内で全部出荷なんだから
「通年安定」だの「四季で旬」とか意味不明すぎるんだけど？
なんでそんな天然モノとごっちゃにしたゴタクになるのよ？
0967食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:21:15.96年末です、お体大事にしてくださいね…
0968食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:22:58.47冬場に同様にビニールハウスとボイラー使って
トマトやキュウリが人工的に栽培出来るからといって
あれら夏野菜を「冬が旬」とかホザくようなアホなど居ないっての。
0969食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:29:40.07ウナギは最近発見された魚でも食材でも無いんだから
いまさらそんな「新説」なんぞをホザかれてもなｗ
いったい古来から現在のいったいドコに
そのような天然モノとの付き合いをしている客が当たり前に居るというのかとｗ
つうか、そんな「個人の好み」なんぞで四季それぞれの時期に
ウナギに限らず、また魚に限らず、「食べ分け」されているようなブツが存在するのかとｗ
0970食いだおれさん
2021/12/24(金) 10:34:57.22「脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる 」とやらの魚ならば
そもそも養殖モノこそ「そういう」調整が為されてしかるべきだと思いますがｗ
だいたい、天然モノなぞ「天然」ゆえに
いくら同じ時期だろうと、ごく当たり前に脂ノリなぞ何ら一定では無いってのに
「好みの季節」とか、なんだそりゃｗ
0971食いだおれさん
2021/12/24(金) 12:23:27.34いいぞもっとやれｗｗｗ
血管切れて死ねｗｗｗ
0973食いだおれさん
2021/12/24(金) 14:09:58.79>>968
同じ意見ですよ…
>>969
あなたの食体験が乏しいだけかと…
マグロも似たような世界ですよ…
>>970
だから選ぶんですよ…
夏の辛い大根を好まれるお客様もいらっしゃいます…
冬の甘い大根を好まれるお客様もいらっしゃいます…
押し付けはいけません…そういう話です…
0974食いだおれさん
2021/12/24(金) 14:58:13.200976食いだおれさん
2021/12/24(金) 15:09:53.16もっとだ、もっともっと
脂乗りのいい夏に穴子より春先のメソが好きな俺には分かるんだけどね
0977食いだおれさん
2021/12/24(金) 15:34:28.640978食いだおれさん
2021/12/24(金) 15:36:11.90なにかに詳しいというかなにかに拘泥したポジションの方とお見受けしますが、そういう独特すぎる持論はトイレットペーパーの芯にでも書かれると良いのじゃないかと思います…その後は燃えるゴミにどうぞ…
煽りじゃなくて無知すぎて迷惑を感じるレベルです…
0979食いだおれさん
2021/12/24(金) 16:05:30.55店によって少しあっさり気味、こってり気味になるように「狙って」仕入れています…
知りませんでしたか？
一方の天然ものはコントロールできませんので、お客様と店のやり取りでお好みに合わせて選ばれます
12月の天然鰻10匹がぜんぶ同じ脂乗りと思っているならママのおっぱいと隣の奥さんのおっぱいの違いもわからない方でしょうね…
それはそれで幸せなことですので…
0981食いだおれさん
2021/12/24(金) 16:18:19.430982食いだおれさん
2021/12/24(金) 16:29:35.93旬…ですか
おっしゃる通りあまり気にしたことはないですね
この鰻がお客様のお好みかどうか、だけです
我々は見れば・触れば・捌けば、あなたのようなトーシロとチガって大体は分かりますので…
夜営業があるのでこの辺で…
0983食いだおれさん
2021/12/24(金) 16:39:36.07～うなぎ～鰻～ウナギ～ その48
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1640331373/
>>982
旬という言葉に語弊があるなら最も万人が旨いと感じる時期はいつですか？
例えば茨城産の天然鰻
0984食いだおれさん
2021/12/24(金) 16:42:09.58鰻の旬くらい答えたって別に減るもんじゃないのに
0985食いだおれさん
2021/12/24(金) 19:12:54.00端からすまん
単にロムってたがあんまり他人を貶めるような物言いは止めた方が良いと思うが
そんな物言いをしてるといくらプロでも人格を疑われるぞ
素人相手にムキになるのはどうかと思う
0986食いだおれさん
2021/12/25(土) 04:27:17.80店も微妙に棲み分けしているんです…
一見のお客様でしたらたべログさんやらにお聞きになってどうぞとしか…
そちらもこちらの味を分かりませんし、こちらもそちらのお好みを知りません
天然は本当に雄雌大小で季節で一定な傾向などありませんね…
あると思っているならそれはそれでいいのではないでしょうか…
専門店は専門店ならではのクオリティ…いや…これ以上は言いますまい…
お前の惨めさが気の毒になってきてしまいましたよ…
そして、店の人間はお客様に対して常に下手に出ろと思うのは傲慢ですよ…
>>983
乙です
0987食いだおれさん
2021/12/25(土) 05:37:46.82俺「旬の鰻を出せ！」
店「・・・」
0988食いだおれさん
2021/12/25(土) 07:12:35.72他の板でもそうだがとにかくマウント取りたくて屁理屈こねてるだけ
専門板の住人より詳しい俺カッコイイ！でしこしこオナニーしてんでしょ
だから画像なり証拠を求められると逆ギレしかできない
まー貧乏で外食なんて無理だろしねw
0989食いだおれさん
2021/12/25(土) 08:58:58.790990食いだおれさん
2021/12/25(土) 10:07:01.59あなた痩せた鰻を好んで食いませんよね？
一年中安定した味の鰻を求めてますよね？
仮に養殖に旬外れがあってそれを知って何になるのかと…
あなたお店で鰻を食べてませんよね…
いいことをお教えしましょう…
まず店員さんや板前さんと季節の挨拶ができるくらいにはお通いなさい…
と言っても通わないでしょう…
結局その程度なんですよ吠えてるだけ…
0991食いだおれさん
2021/12/25(土) 10:36:23.95自称鰻のプロさんとやらは鰻の個体差と客各々の好みがあるから決め打ちできないと言ってるに過ぎない
店に挨拶できるほど通う客なら天然物が旨い旬くらいは把握して予約するだろうし
0992食いだおれさん
2021/12/25(土) 10:43:49.82年に一度の大ご馳走かよ
0994食いだおれさん
2021/12/25(土) 11:16:35.57相手「あ、はいｗ（？）」
なぜ冬に誘ったしｗｗｗ
0995食いだおれさん
2021/12/25(土) 11:25:45.20でかくて脂ののったうなぎの1.5匹
その前につまみで白焼き大1匹
貧乏くせーな
0996食いだおれさん
2021/12/25(土) 11:40:29.130997食いだおれさん
2021/12/25(土) 11:44:53.010999食いだおれさん
2021/12/25(土) 12:38:11.271000食いだおれさん
2021/12/25(土) 12:44:35.5010011001
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