不老不死なんて絶対無理だよね。
少なくともすでに生まれてしまった人は。

洋画で「アンドリューNDR114」ってのがあるけど、主人公のロボが人間に近づこうと体のパーツを次々と交換して終盤には外見や機能はある程度人間そのものになる。
だけど、人間の脳に当たるパーツは初期からずっと同じなんだよね。
不老不死になるには弱ったり癌になったりしたところをIPS細胞でコピーを作り交換すればいいなんて話を聞くけど、さすがに脳は無理だよ。
仮に今まで培ってきた知識や記憶もコピーできたところで、自分と同じ知識・記憶を持つ他人なわけで・・・。