座標系毎に時間の進み方が違うのなら
別段出発地点の時間が正というわけではあるまい。

それこそ船外の観測者も含めて全員で移動しちゃえば何の問題も無い。
たとえば、太陽が新星化するとして、人類全員で他の星系に移動するとしたら
移動する全員の主観時間が30年で到着するなら万々歳じゃん。