>>12
いや、それは違うんだ、残念ながら。基本原理が根本的に違う。
電子レンジの良導体を入れてはいけないというのは正しい。
だが、IHとは根本的に原理が違う。

電子レンジってのは、水分子が分極していることを利用して
それを直接揺らすんだ。逆に言えば、水分が全くなければ加熱されない。
分極した分子には共振周波数ってのがあるからね。

IHってのは、その名の通りInduction Heatingであって、磁性体に渦電流
が流れることにより発熱する。逆に言えば、磁性体でなければ、ほとんど
影響はない。磁性体であり、渦電流が流れることによって適度に熱を発する
くらい抵抗がある金属ってのがIHに適するわけ。

電子レンジは対象を直接加熱するけど、IHは鍋を加熱する手段でしかない。
混同しないように。