とりあえず人口を1万人と考えて、輸送量を見積もりましょうか。
最低量と最大量の２つがあればよいだろうと思うので
・最貧国の貿易量など
・先進国(貿易立国)の貿易量など
・一人あたりの生活に必要な物質の見積り
などを参考にするといいのかな。