宇宙で獲る食材については、下記のスレをごらんください。
http://science4.2ch.net/test/read.cgi/future/1101695252/

花粉症に効くお料理はシソとかてん茶を使ったお料理がよさそうです。
未来技術ではなく、現代の技術ですが。