>「時間とは、一言で言えば出来事と出来事の間のことである」と言っているのに
>それを観測する試みをするはずがないでしょう。

君にとって、「ある出来事（事象）を観測中」の間は時間は存在しないの？
それとも瞬間瞬間の「今」が連続して存在するのが時間なのかな？
つまり、過去の記憶にある瞬間と現在瞬間と比較することで時間概念が発生する？

とすると、これはやはり哲学的な時間概念の話で、学問・文系カテゴリーの話になるぞ