>>406
確かにこねているが、本当にそれを焼いているかは疑問がある。
こねたり、餡を包んだり、焼いたりは比較的短時間で出来るが、
寝かせる・発酵させるは短縮不可能。
よって、その時こねていた物を冷凍に廻して、ストックの顔を
オーブンに入れるを繰り返していると思う。
尤もJAMはオーバーテクノロジーを持っている様なので
こねて焼くだけで顔を作る事が出来るのかも知れないが・・・